Morkų pyragas su kokosų kremu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - morkų pyragą su kokosų kremu

Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 749, bendras riebalų kiekis 56 G., sočiųjų riebalų 39 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 58 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 109 mg natrio 554 mg cukrus 38 G.

Vietoj tradicinio kreminio sūrio glajaus išbandykite šį morkų pyragą su kokosų glajumi, pagamintą iš kreminio sūrio ir tikro kokosų kremo. Kreminė tekstūra ir švelnus skonis suteikia pyragui rafinuotumo. Išorė papuošta kokoso drožlėmis, todėl jis atrodo absoliučiai unikaliai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Morkų ir kokosų pyragas

1 puodelis kokosų miltų + papildomai kepimo skardoms pabarstyti
1 puodelis kokosų aliejaus kambario temperatūroje
1 puodelis kokosų cukraus
1/3 puodelio medaus
3 dideli kiaušiniai
2 puodeliai avižinių miltų be glitimo
2 arb. šaukšteliai malto cinamono
2 arbatiniai šaukšteliai kepimo sodos
1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 skardinė (400 g) nesaldinto kokosų pieno (apie 1 3/4 puodelio), suplakta
1,5 puodelio tarkuotų morkų (3–4 didelės morkos)
1 puodelis natūralaus obuolių padažo be cukraus
Virimo purškiklis

Kokosų kreminio sūrio glajus

700 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1/4 puodelio medaus
1/4 puodelio cukraus pudros
1/3 puodelio nesaldinto kokosų grietinėlės (nugriebkite nuo skardinėje esančio kokosų pieno paviršiaus nekratydami)
1/3 puodelio skrudintų kokoso drožlių papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kokosų miltai, avižiniai miltai, kokosų pienas, morka, obuolių tyrė (tyrė), cinamonas, malto imbiero, kreminis sūris, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Tris 9 colių apvalias kepimo formas apipurkškite kepimo purškikliu ir lengvai pabarstykite kokosų miltais.
Morkų ir kokosų pyragas:

Virtuvinio kombaino dubenyje su mente sumaišykite kokosų aliejų, kokosų cukrų, medų ir kiaušinius iki kreminės masės. Nesijaudinkite, jei mišinys atrodo sutirštėjęs; jis taps lygus, kai sudėsite likusius ingredientus.

Dideliame dubenyje sumaišykite kokosų miltus, avižų miltus, cinamoną, kepimo sodą, druską, maltą imbierą ir kepimo miltelius. Į šlapius ingredientus suberkite pusę sausų ingredientų ir maišykite iki vientisos masės. Mažu greičiu plakite kokosų pieną iki vientisos masės, tada palaipsniui supilkite likusią pusę sausų ingredientų. Išjunkite maišytuvą ir nubraukite dubens sieneles, kad visi ingredientai susimaišytų. Sudėkite morkas ir obuolių tyrę. Padalinkite tešlą į paruoštas kepimo formas.
Kepkite, kol pyragaičiai pradės atlipti nuo kepimo formų sienelių ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks švarus, 25 minutes. Leiskite atvėsti formoje 10 minučių.
Peiliu perbraukite aplink kepimo formos kraštą, tada apverskite pyragaičius ant dviejų grotelių. Leiskite visiškai atvėsti. Su pyragais elkitės atsargiai, nes jie yra labai trapūs.

Kokosų kreminio sūrio glajus:

Virtuvinio kombaino dubenyje su šluotele dideliu greičiu išplakite kreminį sūrį, medų, cukraus pudrą ir kokosų kremą iki purumo.
Vieną torto sluoksnį dėkite ant torto stovo (bent 25 cm). Ant viršaus užtepkite ketvirtadalį glajaus ir paskirstykite juo iki kraštų. Ant viršaus uždėkite kitą torto sluoksnį ir padenkite kitu ketvirtadaliu glajaus. Uždėkite trečią torto sluoksnį ir ant viso torto užtepkite trečią ketvirtadalį glajaus kaip pagrindą. Tortą laikykite šaldytuve bent 30 minučių, tada padenkite likusiu glajumi. Pabarstykite kokosu.