• Troškinti jautienos šonkauliukai
• Korėjietiškas tako padažas
• Asamblėja

Ypatingas „Jet Tila“ padažas suteikia šiems korėjietiško stiliaus tako neįtikėtiną skonį. Pagrindinis padažo ingredientas yra gočudžango pasta. Ši fermentuota raudonųjų čili pipirų pasta suteikia jautienai sodrų, pikantišką skonį. skaityti daugiau

Galbi-jjim (korėjietiško stiliaus troškinti jautienos šonkauliukai) yra toks daug darbo reikalaujantis patiekalas, kad jis dažnai ruošiamas ypatingoms progoms, pavyzdžiui, gimtadieniams, o gaminimo procesas trunka porą dienų. Pirmąją dieną jautienos šonkauliukai paprastai mirkomi – skaityti daugiau

• Jautienos šonkauliukai
• Naminis BBQ padažas

Mėsingi jautienos šonkauliukai troškinami aštriame alaus padaže orkaitėje, kol mėsa atšoka nuo kaulo, todėl šonkauliukai tampa neįtikėtinai sultingi ir kvapnūs. Norėdami juos puikiai užbaigti, aptepkite juos greitai paruošiamu, saldžiu ir aštriu naminiu barbekiu padažu ir kepkite ant grotelių. skaityti daugiau

Medaus ir prieskonių, tokių kaip paprika, raudonėlis, kmynai, česnako milteliai ir kajeno pipirai, mišinys suteiks jautienos šonkauliukams nuostabų, pikantiškai saldų barbekiu skonį, net jei juos kepsite orkaitėje. Šonkauliukai sultingi ir gardžiai lipnūs, mėsa – skaityti daugiau

Manoma, kad šis jautienos trumpųjų šonkauliukų patiekalas atsirado Los Andžele, kur gyvena didelė korėjiečių kilmės amerikiečių populiacija, todėl ir kilo pavadinimas. Daugumoje versijų šonkauliukai kepami ant grotelių, tačiau pagal šį receptą... skaityti daugiau

Kepkite gardžius jautienos šonkauliukus lipniame, karamelės prieskoniais pagardintame glajuje, pagamintame iš rudojo cukraus ir kečupo. Šviežias imbieras, raudonieji pipirai, garstyčios ir ryžių actas puikiai subalansuoja glajaus saldumą, todėl šie šonkauliukai... skaityti daugiau

Šiam receptui jums reikės jautienos trumpųjų šonkauliukų su daugybe mėsos. Kepkite juos keptuvėje, kol taps traškūs, tada troškinkite saldžiarūgštiame padaže su kinišku penkių prieskonių mišiniu, kol mėsa vos atlips. skaityti daugiau

• Jautienos šonkauliukai
• Sumuštinis
• Naminės grietinės ir svogūnų traškučiai

Šie sumuštiniai gaminami iš paprastų kruasanų su švelniais, sultingais troškintais trumpais šonkauliukais, keptu kiaušiniu ir naminėmis grietinės bei svogūnų bulvių traškučiais. Traškučius galima pasigaminti iš anksto ir kelias dienas laikyti indelyje. Jei... skaityti daugiau

• Trumpi šonkauliai
• Polenta

Jautienos šonkauliukai yra gausiai sluoksniuoti ir puikiai tinka troškinimui. Troškinkite juos orkaitėje aštriame arrabbiata padaže su raudonuoju vynu ir grybais. Patiekite su švelnia, sūriu polenta, kuri puikiai sugeria padažą. skaityti daugiau

Mėsingi jautienos šonkauliukai troškinami padaže su kopūstais ir marinuotais agurkėliais, kol suminkštėja ir atšoka nuo kaulo. Šis padažas suteikia jiems gardų pastrami skonį. Nugriebkite nuo padažo paviršiaus riebalus. skaityti daugiau

Ragù – šiaurės Italijoje gaminamas patiekalas, garsėjantis sočiu skoniu. Jis daugiausia gaminamas iš mėsos ir nedidelio kiekio pomidorų. Šis receptas atitinka itališkas tradicijas, naudojant jautieną ir kiaulieną pusiausvyrai užtikrinti, taip pat pomidorų miltelius. skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena su kopūstais
• Hašas
• Kiaušiniai
• Krienų padažas

Jautiena su troškintais kopūstais ir bulvėmis yra tradicinis Šv. Patriko dienos patiekalas. Iš jautienos likučių galima pagaminti puikų troškinį. Tiesą sakant, dauguma žmonių jį gamina tiesiog norėdami mėgautis mėgstamu troškiniu ryte. skaityti daugiau

Šis sekmadienio kepsnys gaminamas pagal patikrintą atvirkštinio kepimo metodą: mėsa pirmiausia kepama ant silpnos ugnies, o tada tiesiogine prasme apkepinama maksimalioje temperatūroje. Rezultatas – sultinga, tobulai iškepusi ir traški. skaityti daugiau

Manoma, kad meksikietiškas patiekalas „puntas de res“, gaminamas iš mėsos gabalėlių daržovių padaže, buvo fajitų pirmtakas. Klasikinis minkštų jautienos gabalėlių, paprikų, pomidorų ir svogūnų derinys neabejotinai yra fajita. Tačiau kitaip nei... skaityti daugiau

• Pho su rūkyta jautienos krūtinėlė
• Nuotraukos surinkimas
• Rūkyta jautienos krūtinėlė

Vietnamietiška pho sriuba gaminama iš jautienos šonkauliukų, vištienos šlaunelių, vištienos ir jautienos pašteto bei daugybės prieskonių ir žolelių, todėl sriuba yra sodri ir skani. Patiekiama su hikorija rūkyta jautienos krūtinėlė, skaityti daugiau

Manoma, kad šis jautienos trumpųjų šonkauliukų patiekalas atsirado Los Andžele, kur gyvena didelė korėjiečių bendruomenė, todėl ir kilo pavadinimas. Dažniausiai galbi kepama ant grotelių, kol pajuoduoja, tačiau pagal šį receptą gausite sultingesnį ir... skaityti daugiau

Lėtoje viryklėje jautienos šonkauliukus iškepsite perpus greičiau nei troškindami juos ant viryklės, o į padažą įdėta „Coca-Cola“ juos padarys neįtikėtinai minkštus ir suteiks tokį sodrų skonį, tarsi jie būtų troškinti pusę dienos. Šiam receptui naudokite: skaityti daugiau

Šis jautienos stroganoffas gaminamas iš jautienos šonkauliukų. Jie mažiau populiarūs, bet tinkamai paruošti yra neįtikėtinai skanūs ir sultingi. Mėsingus šonkauliukus iškepkite orkaitėje, prieš tai juos įtrinkite česnako ir kvapnių žolelių pasta. skaityti daugiau

Jautienos šonkauliukai, troškinti saldžiarūgščiame padaže lėtoje viryklėje, gaunasi gardūs, sultingi ir kvapnūs. Jų nereikia iš anksto apkepti. Tiesiog pagardinkite juos, sudėkite į lėtą viryklę, užpilkite padažu ir nustatykite viryklę veikti. skaityti daugiau

Kai Ina Garten pradėjo rašyti savo naujausią kulinarijos knygą, ji negalėjo įsivaizduoti, kaip stipriai mes visi trokšime paguodos maisto namuose. Ji sugalvojo „Modern Comfort Food“ koncepciją: skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Alaus šluostės padažas

Jautienos šonkauliukai nėra tokie populiarūs kaip kiaulienos šonkauliukai, tačiau tinkamai iškepti jie yra tokie pat skanūs ir sultingi – pasirinkimo tikrai netrūks! Jiems paruošti reikės trumpų šonkauliukų, storai padengtų riebalų sluoksniais. skaityti daugiau

Šiame recepte Tyleris Florence'as dalijasi patarimais, kokį pjaustymą geriausia kepti, į ką atkreipti dėmesį renkantis ir kaip tinkamai jį iškepti, kad mėsa būtų sultinga, minkšta ir skani. Jautienos šonkauliukai kepami... skaityti daugiau

• Jautienos šonkauliukai
• Glazūra
• Žemės riešutų užtepas su žaliaisiais svogūnais

Šiuos azijietiško stiliaus trumpus šonkauliukus kepkite ant grotelių. Šiame recepte naudojami jautienos trumpi šonkauliukai su gausiu riebalų kiekiu, kuris suteikia dūmo skonį. Supjaustykite juos lengvai įveikiamais gabalėliais ir pusvalandį marinuokite apelsinų-imbiero glajuje su... skaityti daugiau

Šis patiekalas gaminamas iš gausiai prieskoniais pagardintų jautienos šonkauliukų. Prieš kepant, šonkauliukai įtrinami kvapniu prieskonių mišiniu su pankoliu ir marinuojami per naktį. Jie kepami kepimo skardoje ant rabarbarų. skaityti daugiau

„Galbi“ arba „galbi“ korėjiečių kalba tiesiog reiškia „šonkauliai“, tačiau šie kepti šonkauliai yra mėgstami visame pasaulyje dėl išskirtinio azijietiško skonio, kuris juos skiria nuo įprastų kepsnių. Jie gaminami iš plonų trumpų šonkaulių gabalėlių – skaityti daugiau

Sotus jautienos šonkauliukas, troškintas raudoname vyne, yra prabangus patiekalas, kurį stebėtinai lengva paruošti, tačiau jį mėgsta absoliučiai visi. Marinuoti nereikia. Mėsingi šonkauliukai apkepinami svieste. skaityti daugiau

Net ir iš nebrangaus gabalo, pavyzdžiui, jautienos šonkauliukų, galima pagaminti gardų šventinį patiekalą su prabangia skonių ir aromatų puokšte. Šiam patiekalui paruošti reikės jautienos trumpųjų šonkauliukų iš krūtininės srities, padengtų storu mėsos sluoksniu. skaityti daugiau

• Kepta
• Salmoriglio
• Keptų pipirų salotos

Šis šventinis kepsnys gaminamas su sultinga jautienos nugarine ant šonkaulių, gausiai įtrinama druskos ir pipirų mišiniu ir kepama orkaitėje porą valandų. Kol kepa, į kepimo skardą su mėsa sudėkite bulves, kad turėtumėte... skaityti daugiau

Paprastas gardžios šventinės mėsos receptas, kurį galite pasigaminti net ir neturėdami jokios kepimo patirties. Jame naudojamas storas jautienos gabalas – aukščiausios rūšies jautienos šonkaulis su kaulu. Prieš kepdami leiskite mėsai kelias dienas pastovėti be... skaityti daugiau

Šis prabangus kepsnys pagamintas iš jautienos nugarinės su kaulais, įdaryto kvapniais česnakiniais špinatais, keptais grybais ir kreminiais brioche kubeliais, surišto ir kepto orkaitėje, kol mėsa taps sultinga ir minkšta. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Fizalio salsa

Tira de Asado yra tradicinis argentinietiškas kepsnys, pjaustomas iš jautienos nugarinės. Ši mėsa paprastai patiekiama mažais gabalėliais ant trumpų šonkaulių. Jautiena pirmiausia marinuojama raudonojo vyno acte. skaityti daugiau

Galbi (korėjietiškai reiškiantis „šonkauliai“) yra marinuoti, kepti ant grotelių kiaulienos šonkauliukai. Jie gaminami iš jautienos trumpųjų šonkauliukų su gausiu mėsos kiekiu. Prieš kepant ant grotelių, šonkauliukai kelias valandas marinuojami... skaityti daugiau

Šiam kepsniui paruošti reikės aukščiausios kokybės jautienos šonkauliukų – sultingo, minkšto pjūvio iš nugaros. Prieš kepdami, įtrinkite juos garstyčiomis, pabarstykite sausu marinatu ir kiaulienos taukais su česnaku. Tai suteiks jūsų kepsniui sodraus, aromatingo poskonio. skaityti daugiau

Mūsų virtuvėse pilna įvairiausių įtaisų, leidžiančių mums be galo eksperimentuoti ir išbandyti naujus receptus nepraleidžiant valandų prie viryklės. Vienas iš tokių pagalbininkų yra lėta viryklė. Šis kompaktiškas prietaisas gali pakeisti... skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Makaronai ir priedai

Sodri ir kvapni korėjietiško stiliaus jautienos šonkauliukų sriuba su makaronais ir šviežiomis daržovėmis. Nuostabų azijietišką sriubos skonį suteikia sultinys, sumaišytas su sojų padažu, cukrumi, šviežiu imbieru, sezamų aliejumi, česnaku ir tradiciniais korėjietiškais prieskoniais. skaityti daugiau

Šis pomidorų pagrindu pagamintas mėsos padažas tarp italų, gyvenančių JAV rytinėje pakrantėje, žinomas kaip sekmadieninis padažas. Pavadinimas kilęs iš tradicijos. Paskutinę savaitės dieną italai rengia didelę šeimos vakarienę, kuri... skaityti daugiau