Bananų duona su žemės riešutų sviestu
Balsai: 5
Laikas: 3 valandos 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Žemės riešutų sviestas šioje desertinėje duonoje naudojamas ne tik dėl skonio. Jis taip pat pakeičia sviestą ir aliejų, suteikdamas duonai nepriekaištingą minkštumą ir sultingumą, kurį papildo bananų tyrė. Todėl šiame recepte svarbu naudoti natūralų žemės riešutų sviestą, kad kepinių tekstūra nenuviltų. Kuo tamsesnius bananus naudojate tešlai, tuo intensyvesnį aromatą ir skonį jie suteiks duonai. Iškepusią duoną atvėsinkite ir aptepkite glajumi, pagamintu iš žemės riešutų sviesto, sviesto ir cukraus pudros, tada pabarstykite traškiais skrudintais žemės riešutais. Ši nuostabi duona gali lengvai pakeisti pyragą namų arbatėlėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukas
- 1 ir 3/4 puodelio miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 pernokę bananai, sutrinti
Glazūra ir užpilas
- 1/3 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 3 šaukštai (45 g) sviesto
- 1 valg. šaukštas persijoto cukraus pudros
- 3 šaukštai meduje skrudintų žemės riešutų, susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cinamonas, Žemės riešutų sviestas, rudasis cukrus, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, bananai, sviestas, cukraus pudra, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keksiukas. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 9 x 5 colių kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą, cinamoną ir druską.
- Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite žemės riešutų sviestą, rudąjį ir baltąjį cukrų iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį ir vanilę, tada įmaišykite sutrintą bananą. Suberkite miltų mišinį ir maišykite vidutiniu-mažu greičiu, kol tešla sulips (tešloje gali likti keli gumulėliai).
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite, kol kepalas taps aukso rudos spalvos, viršus praplyš, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks švarus – nuo 1 valandos 10 minučių iki 1 valandos 20 minučių. Peiliu perbraukite tarp kepalo ir kepimo formos sienelių ir atvėsinkite ant grotelių, neišimdami iš kepimo formos. Jei kepalas pradeda per greitai ruduoti, kepdami uždenkite jį folija.
- Glazūra. Kai duona atvės, sumaišykite žemės riešutų sviestą, sviestą ir cukraus pudrą vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol glajus taps vientisas. Leiskite glajui šiek tiek sustingti, bet vis dar būti elastinga. Užtepkite glajų ant bananų duonos ir pabarstykite žemės riešutais. Palaikykite 10 minučių, tada supjaustykite. Duoną kambario temperatūroje sandariame inde galima laikyti iki 3 dienų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
