Rudens patiekalai iš 5 ingredientų
Balsai: 32
Geriausi sezoniniai vaisiai ir daržovės leidžia lengvai paruošti paprastus patiekalus: kiekvienam iš šių receptų reikia labai mažai ingredientų.
Kepta saliero šaknis
Saliero šaknis saldžiuoja kepimo metu. Supjaustytos daržovės ant karštos kepimo skardos apskrus, viduje likdamos minkštos.
Receptas: Kepta saliero šaknis
Paruoštų ingredientų nuotrauka. Kvapnios kmynų sėklos ir raudonasis svogūnas kartu su šviežiomis petražolėmis šį rudens garnyrą paverčia gana unikaliu.
Saldžioji moliūgų tyrė su kalendra
Šis paprastas garnyras derina pikantiškus ir saldžius skonius su skrudintomis maltomis kalendromis ir dosniu šaukštu klevų sirupo. Kartu su sirupu įdedama apelsino žievelės.
Receptas: Saldžioji moliūgų tyrė su kalendra
Stora moliūgų odelė nėra tokia bauginanti, kaip atrodo. Paprastai pakanka gero daržovių skustuko.
Kepti vištienos sparneliai su spanguolių glazūra
Spanguolės yra ne tik Padėkos dienos kalakuto užpilas. Čia jos naudojamos kaip gardaus, lipnaus glaisto dalis sparneliams, apibarstytiems žaliaisiais svogūnais.
Tai priešingybių traukos atvejis: rūgščios spanguolės susitinka su saldžiu, Azijos įkvėptu čili padažu.
Bulvių košė ir ropės
Ropės sukuria naują jau žinomos bulvių košės versiją: jos verdamos su rusvosiomis bulvėmis ir sutrinamos iki purumo. Grietinė suteikia švelnios tekstūros, o viso grūdo garstyčios – aštrumo.
Receptas: Bulvių košė ir ropės
Šiam receptui geriausia naudoti jaunas ropes; jos išverda greičiau ir yra švelnesnio skonio.
Orkaitėje kepta vištiena su askaloniniais česnakais ir rozmarinų padažu
Askaloniniai česnakai turi subtilesnį skonį nei svogūnai ir česnakai, tačiau jų pakanka, kad šis 25 minučių patiekalas suteiktų ryškią spalvą.
Perpjauti pusiau arba ketvirčiais, askaloniniai česnakai gali būti kepami kartu su vištienos krūtinėlėmis su kaulais. Kartu su vištienos sultiniu, sviestu ir rozmarinu jie gauna paprastą, bet gardų padažą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
