Pepperonata padažas makaronams
Balsai: 3
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pepperonata padažas makaronams - išsamus receptas.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Grilyje apkepkite 5 įvairiaspalves paprikas ir 8 slyviniai pomidorai Kepkite pomidorus be šerdies, kol sustings, apie 15 minučių; leiskite atvėsti. Nulupkite paprikas ir supjaustykite juostelėmis; nulupkite pomidorus ir juos supjaustykite.
Puode su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies pakepinkite 3 susmulkintas česnako skilteles, kol gražiai apskrus (3 minutes). Sudėkite keptas paprikas, pomidorus ir jų sultis, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir porą žiupsnelių pipirų. Užvirinkite, uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės (15 minučių).
Sumaišykite su 350 g virtų fusilių, prireikus įpildami makaronams skirto vandens (iki 0,5 puodelio), kad padažas suskystėtų. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite 0,5 puodelio rankomis plėšyto baziliko, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite apšlakstę alyvuogių aliejumi.
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, slyviniai pomidorai, spiraliniai fusilli makaronai, bazilikas, česnakas
Kategorijos:
Panašūs receptai
