Gruzdintos Buffalo krevetės
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Gruzdintos Buffalo krevetės - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g didelių krevečių, nuimkite kiautus ir galvas, palikite uodegas
- 1 puodelis miltų
- 1 puodelis šviesaus alaus
- 2 arb. šaukšteliai viso grūdo garstyčių
- 1 kupinas valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto marinuoti agurkai
- 1 kupinas valgomasis šaukštas smulkintų askaloninių česnakų
- 1 kupinas valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- Žemės riešutų arba augalinis aliejus gruzdinimui
- 2/3 puodelio majonezo
- 2 saliero stiebai, supjaustyti įstrižai
- 1/4 puodelio ir 3 šaukštai Buffalo aštraus padažo (pagardinto kajeno pipirų padažo)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, šviesus alus, miltai, aštrus padažas, buivolo padažas, garstyčių sėkla, salieras, petražolės, askaloniniai česnakai, marinuoti agurkai, majonezas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, 1/4 puodelio aštraus padažo, garstyčias, marinuotus agurkus, askaloninius česnakus ir petražoles; uždenkite ir šaldykite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių Celsijaus. Į platų puodą įpilkite 5 cm augalinio aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies iki 180–185 laipsnių Celsijaus. Temperatūrą patikrinkite virtuviniu termometru.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, alų ir likusius 3 šaukštus aštraus padažo. Gerai išmaišykite. Sudėkite krevetes ir išmaišykite, kad jos visiškai pasidengtų padažu. Kiaurasamčiu išimkite nedidelį kiekį krevečių iš tešlos ir sudėkite jas į karštą aliejų.
Krevetes kepkite partijomis, kol iškeps ir gražiai apskrus, maždaug 2–3 minutes. (Kiekvieną partiją kepkite, įkaitinkite aliejų iki 180 laipsnių Celsijaus.)
Iškepusias krevetes sudėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos, kad nuvarvėtų, ir laikykite šiltai orkaitėje. - Salierą pamirkykite likusioje tešloje ir išmaišykite, kad jis visiškai pasidengtų. Išimkite kiaurasamčiu ir kepkite gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Patiekite keptas krevetes ir salierą su paruoštu padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
