Spanguolių ir graikinių riešutų įdaras

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - spanguolių ir graikinių riešutų įdarą

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Spanguolių ir graikinių riešutų įdaras - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 valg. šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto ir dar daugiau kepimo skardai
1,5 puodelio graikinių arba pekano riešutų
250 g saldžios itališkos dešros (be apvalkalo)
2 salierų stiebai, supjaustyti
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
Stambi druska ir malti juodieji pipirai
1 puodelis džiovintų spanguolių
400 g paruošto mišinio kukurūzų duonos įdaras
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo
2 arb. š. smulkiai pjaustyto šviežio čiobrelio
2 puodeliai vištienos arba kalakutienos sultinio
1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų duona, graikiniai riešutai, pekano riešutai, dešra, spanguolių, salieras, šalavijas, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Lengvai sutepkite 2–3 litrų talpos stiklinį arba keraminį kepimo indą.

Sausame puode ant vidutinės ugnies pakepinkite graikinius riešutus iki šviesiai auksinės rudos spalvos, maždaug 5 minutes; atvėsinkite ir susmulkinkite.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite dešrą ir kepkite, mėsą laužydami mediniu šaukštu, kol apskrus, maždaug 5 minutes.

Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite salierą, svogūną ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 8 minutes. Įmaišykite spanguoles ir virkite, kol uogos šiek tiek pakils, maždaug 1 minutę, tada nukelkite nuo ugnies.

Dideliame dubenyje sumaišykite įdaro mišinį, šalaviją, čiobrelius ir graikinius riešutus.

Dideliame matavimo puodelyje sumaišykite sultinį ir kiaušinį, tada supilkite mišinį į dubenį kartu su dešrelių ir daržovių mišiniu. Įberkite po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų ir švelniai išmaišykite.
Įdarą sudėkite į kepimo indą ir kepkite, kol įkais, o viršus gražiai apskrus, 30–40 minučių. Patiekite karštą.

Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.

Kategorijos:

receptas / Įdaryti patiekalai / Šventiniai patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai

Panašūs receptai