Raudonojo aksomo cinamono suktinukai

Balsai: 3

Kaip pasigaminti raudonojo aksomo cinamono suktinukus

Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 601, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 96 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 58 mg natrio 396 mg cukrus 58 G.

Naudojant parduotuvėje pirktą „Red Velvet“ pyrago mišinį šiame mielinių cinamoninių bandelių recepte, sutrumpėja minkymo ir kildinimo laikas, todėl šiltos bandelės su mėgstamo pyrago skoniu bus ant stalo daug greičiau, nei galite įsivaizduoti. Šios ryškios bandelės ne tik skanios, bet ir atrodo stulbinamai su baltu glajumi.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 ir 1/4 puodelio šilto vandens (40 °C)
1 pakelis (7 g) aktyvių sausų mielių
1 pakuotė (430 g) raudonojo aksomo pyrago mišinio
2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1,5 puodelio tamsaus rudojo cukraus
3 šaukštai malto cinamono
225 g (16 valg. šaukštų) nesūdyto sviesto, supjaustyto gabalėliais, kambario temperatūros, plius papildomai kepimo skardai patepti
110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1,5 puodelio cukraus pudros
1/4 puodelio riebios grietinėlės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, cinamonas, rudasis cukrus, kreminis sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir mieles ir palikite 5 minutėms, kol susidarys lengvos putos. Suberkite kepimo mišinį ir miltus ir energingai maišykite 1 minutę, kol tešla taps lygi ir be gumulėlių. Neperminkykite, nes tešla taps labai lipni ir su ja bus sunku dirbti. Uždenkite maistine plėvele ir palikite tešlą pastovėti šiltoje, be skersvėjų vietoje, kol ji padvigubės, maždaug 1–1,5 valandos.
Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, cinamoną ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, kol cukrus taps be gumulėlių. Įdėkite 12 šaukštų sviesto ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Atidėkite, kol bus paruoštas naudoti.

Kreminio sūrio glajusVidutinio dydžio dubenyje išplakite kreminį sūrį, cukraus pudrą, riebią grietinėlę, vanilę, likusius 4 šaukštus sviesto ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos iki purios ir kreminės masės, maždaug 2 minutes. Atidėkite, kol bus paruošta naudoti.
Švelniai nuleiskite tešlą, pakeldami ją už kraštų ir leisdami jai nukristi atgal į dubenį, sukdami dubenį ir kartodami šį judesį, jei reikia. Perkelkite tešlą ant švaraus, lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Iškočiokite į 30x40 cm stačiakampį, traukdami kraštus link centro, kad susidarytų tiesūs kraštai. Tolygiai paskleiskite sviesto ir rudojo cukraus mišinį ant tešlos, palikdami 0,6 cm pločio kraštą aplink kraštus. Tvirtai iškočiokite tešlą, pradėdami nuo vieno iš trumpųjų kraštų, retkarčiais paspausdami kraštus, kad jie būtų lygūs.
22x32 cm kepimo formą ištepkite sviestu. Tešlą supjaustykite į 12 lygių gabalėlių ir sudėkite juos perpjauta puse į viršų ant kepimo formos, atsargiai formuodami bandeles. Leiskite pakilti uždengus šiltoje, be skersvėjų vietoje, kol forma beveik prisipildys bandelių, maždaug 30 minučių.
Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepkite, kol bandelės išsipūs ir taps plytų raudonumo, o įdaras burbuliuos, 20–25 minutes. Leiskite atvėsti apie 30 minučių. Aptepkite šiltas bandeles glajumi ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Pusryčiai / Šventiniai patiekalai / Valentino diena / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kepykla / Naminė duona / Desertai / Spurgos, pyragai, bandelės / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai