Biskvitas su kremu gimtadieniui
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 821, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 148 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 137 mg natrio 231 mg cukrus 117 G.
Kalorijos 821, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 148 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 137 mg natrio 231 mg cukrus 117 G.
Šis žavus tortas su rausvu glajumi naudoja natūralius aviečių dažus. Ree Drummond į pagrindą ir subtilų sviestinio kremo glajų įdeda šviežio aviečių sirupo. Pora šviežių mėtų lapelių ir kelios avietės yra puikus šio paprasto, bet žavingo torto papuošimas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas
- 1 puodelis aviečių
- 1 citrinos žievelė ir sultys
- 1 valg. šaukštas + 1 valg. šaukštas granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1,5 valg. šaukšto. pyrago miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- Virimo purškiklis
Glazūra
- 1/4 puodelio grietinės kambario temperatūros
- 3 šaukštai suminkštinto sviesto
- 4 puodeliai cukraus pudros
- Šviežių mėtų lapelių papuošimui
- 1/4 puodelio aviečių papuošimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, kiaušiniai, grietinė, aviečių tyrė, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 20 cm skersmens apvalią kepimo formą išpurkškite kepimo purškikliu. Dugną išklokite kepimo popieriumi ir vėl apipurkškite.
- Biskvitas:
Avietes sudėkite į dubenį, įpilkite citrinos sulčių ir įberkite 1 valgomąjį šaukštą granuliuoto cukraus. Gerai sutrinkite ir palikite kelioms minutėms, kad išsiskirtų sultys. Nukoškite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Du arbatinius šaukštelius aviečių sirupo atidėkite į dubenį. Likusį aviečių sirupą pasilikite tešlai. - Virtuvinio kombaino dubenyje su mente išplakite kiaušinius su likusiu 1 puodeliu granuliuoto cukraus iki purumo ir lengvos masės, maždaug 3 minutes. Įmaišykite grietinėlę, vanilę, citrinos žievelę ir likusį aviečių sirupą.
- Sumaišykite pyrago miltus, kepimo miltelius ir druską. Miltų mišinį į tešlą suberkite per 3 kartus, po kiekvieno įdėjimo maišydami iki vientisos masės. Supilkite į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite paviršių. Kepkite, kol į pyrago centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, maždaug 30 minučių. Leiskite visiškai atvėsti, tada išverskite ant pyrago stovo arba serviravimo lėkštės.
- Aviečių glazūra:
Virtuvinio kombaino dubenyje su šluotele išplakite grietinę ir sviestą iki purumo. Suberkite cukraus pudrą ir plakite iki vientisos masės. Įmaišykite likusius 2 arbatinius šaukštelius aviečių sirupo, kol jis visiškai susimaišys. Aptepkite atvėsusį pyragą glajumi ir papuoškite šviežiais mėtų lapeliais bei avietėmis, jei naudojate.
Kategorijos:
Panašūs receptai
