Itališkas vestuvinis tortas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 734, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 93 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 21 mg natrio 492 mg cukrus 77 G.
Kalorijos 734, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 93 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 21 mg natrio 492 mg cukrus 77 G.
Itališkas vestuvinis tortas iš tiesų yra tradicinis Amerikos pietų desertas, ir niekas nežino, kaip šis kokosinis tortas gavo savo pavadinimą, nes jis neturi nieko bendra su Italija ar vestuvėmis. Savo recepte Sandra Lee nusprendė jį padaryti dar tropiškesnį, į pagrindą įdėjusi ananasų gabalėlių ir pekano riešutų. Rezultatas – nuostabus tortas bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų gimtadienis, kovo 8-oji, ar net mažos vestuvės – kodėl gi ne?!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (500 g) sauso balto biskvito mišinio
- 110 g suminkštinto sviesto
- 1 ir 1/4 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 3 kiaušinių baltymai
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1/4 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 skardinė (220 g) konservuotų ananasų gabalėlių, nusausintų
- 0,5 puodelio saldžių kokoso drožlių
- 2 puodeliai smulkintų pekano riešutų, padalintų per pusę
- 2 x 450 g stiklainiai pirktinio kreminio sūrio glajaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, Ananasas, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, migdolų ekstraktas, pekano riešutai, kokoso drožlės, kreminis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Lengvai apipurkškite dvi 20 cm skersmens kepimo formas kepimo purškikliu; atidėkite. Dideliame dubenyje sumaišykite pyrago mišinį, sviestą, pasukas, kiaušinių baltymus ir ekstraktus. Plakite mikseriu mažu greičiu 30 sekundžių, jei reikia, nubraukdami dubens sieneles. Plakite vidutiniu greičiu 2 minutes. Sudėkite ananasus, kokosą ir 1 puodelį pekano riešutų.
- Tešlą padalinkite į 2 paruoštas kepimo formas. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 31–36 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas pyrago testeris bus sausas. Leiskite pyragams 10 minučių atvėsti formose, tada išverskite juos ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
- Mažame dubenyje sumaišykite likusius 1 puodelį riešutų su glajumi. Dantytu peiliu perpjaukite abu pyrago sluoksnius horizontaliai per pusę, kad gautųsi 4 sluoksniai. Surinkite pyragą, ant kiekvieno sluoksnio užtepdami po 1/2 puodelio glajaus. Visą pyragą padenkite likusiu glajumi. Supjaustykite ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
