Vaivorykštės gimtadienio tortas
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Šis ryškus, spalvingas tortas puikiai tiks bet kokiai šventei. Norėdami sukurti tobulą įvaizdį, sluoksnius nudažykite vaivorykštės spalvomis arba leiskite pasireikšti savo vaizduotei. Sukurkite savo paletę, nuspalvindami sluoksnius taip, kad jie derėtų prie pabarstukų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 kiaušinių baltymai (apie 2/3 puodelio) kambario temperatūros
- 1 puodelis cukraus, padalintas
- 220 g nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3 šaukštai obuolių padažo
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 sveiki kiaušiniai
- 2 ir 1/4 puodelio pyrago miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 6 skirtingų spalvų maistinių dažų
- 2 puodeliai sviestinio kremo (tiks ir uogienės, drebučiai ir kiti įdarai)
- 2 puodeliai vaivorykštės pabarstukų, nonparelių ir (arba) perlamutrinių želė pupelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, obuolių tyrė (tyrė), kiaušiniai, dažai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Išklokite 6 15 cm skersmens kepimo formas kepimo popieriumi.
- Kiaušinių baltymus plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki putų, maždaug 2 minutes. Padidinkite mikserio greitį iki didelio ir toliau plakite, kol susidarys minkštos putos, maždaug 3 minutes. Palaipsniui suberkite 1/2 puodelio cukraus, toliau plakdami, kol susidarys standžios putos, dar maždaug 3 minutes.
- Kitame dideliame dubenyje vidutiniu greičiu išplakite sviestą su likusiu 1/2 puodelio cukraus, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 5 minutes. Sudėkite obuolių tyrę, vanilę, kiaušinius ir plakite vidutiniu greičiu dar 1 minutę.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Suberkite į sviesto mišinį ir maišykite vidutiniu greičiu 1 minutę, kol masė taps vientisa. Supilkite 3/4 puodelio vandens ir išmaišykite. Didelė mentele įmaišykite kiaušinių baltymus.
- Tešlą tolygiai padalinkite į 6 mažus dubenėlius. Kiekvieną dalį nudažykite vaivorykštės spalva. Supilkite kiekvienos spalvos tešlą į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (kiekvieną formą užpildykite iki pusės) ir kepkite, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas liks švarus, maždaug 12–15 minučių.
- Surinkite tortą, sluoksniuodami sluoksnius pagal vaivorykštės spalvas, kiekvieną sluoksnį patepdami nedideliu kiekiu sviestinio kremo. Tepkite sviestinį kremą ant viso torto.
- Padėkite tortą ant šaldikliui tinkamos lėkštės. Užšaldykite 15 minučių arba kol glajus sustings. Išimkite iš šaldiklio ir pabarstykite tortą spalvingais pabarstukais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
