Šokoladinis blynas su Dolce de Leche kremu
Balsai: 17
Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šokoladinis blynas su dolce de leche kremu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Blynai
- 1 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodelio persijotų aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
- 1/8 arb. šaukštelio druskos
- Ištirpintas sviestas, skirtas tepimui
Kremas
- 240 g sviesto, kambario temperatūros
- 2 3/4 puodelio cukraus pudros
- 1 puodelis grietinėlės saldus ledas arba virinto kondensuoto pieno
Plakta grietinėlė
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pienas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, kakava, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, kreminė saldi duona, virto kondensuoto pieno, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite blynus: Supilkite pieną į trintuvą, įmuškite kiaušinius, sudėkite miltus, kakavos miltelius, granuliuotą cukrų, vanilės ekstraktą ir druską ir maišykite iki vientisos masės. Tešlą 30 minučių palaikykite šaldytuve.
- Keptuvę lengvai ištepkite ištirpintu sviestu. Uždėkite ant viryklės ir įkaitinkite iki vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite 1/4 puodelio tešlos ir greitai paskirstykite ją po visą paviršių. Kepkite, kol tešla sustings viršuje, maždaug 30 sekundžių. Atsargiai apverskite ir kepkite dar 20 sekundžių. Perkelkite blyną į serviravimo indą ir pakartokite su likusia tešla, patepdami keptuvę ištirpintu sviestu. Turėtų gautis 14–18 blynų.
- Paruoškite kremą: Sviestą išplakite mikseriu dideliu greičiu iki baltos ir purios masės. Palaipsniui suberkite cukraus pudrą ir išmaišykite iki vientisos masės. Įpilkite virinto kondensuoto pieno ir vėl išmaišykite.
- Surinkite blynų pyragą: Padėkite vieną blyną ant lėkštės. Aptepkite nedideliu kiekiu grietinėlės (1/4 puodelio), tada uždėkite kitą blyną. Pakartokite su likusia grietinėle ir blynais, užbaigdami paskutiniu blyno sluoksniu.
- Grietinėlę išplakite su likusiu 1 valgomuoju šaukštu cukraus pudros iki purumo ir tirštos masės. Ant torto užtepkite plaktos grietinėlės ir apšlakstykite dolce de leche grietinėle.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
