Saldžiųjų bulvių sausainiai su apelsinų glajumi
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 154, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 13 mg natrio 93 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 154, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 13 mg natrio 93 mg cukrus 17 G.
Šie minkšti, prieskoniais pagardinti sausainiai gaminami iš saldžiųjų bulvių ir daugybės aromatingų prieskonių, įskaitant cinamoną, imbierą, kvapiuosius pipirus ir muskato riešutą. Apelsinų glajus su savo citrusinių vaisių skoniu puikiai papildo šiltus prieskonius. Papuoškite sausainius glajumi, kai jie visiškai atvės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Slapukas
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 2 arb. šaukšteliai malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio malto imbiero
- 0,5 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
- 1/8 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 110 g kambario temperatūros sviesto
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1 kiaušinis kambario temperatūroje
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis saldžiųjų bulvių tyrės
- 1 valg. š. smulkintų pekano riešutų
Apelsinų glazūra
- 1,5 puodelio cukraus pudros
- 3 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rudasis cukrus, muskato riešutas, kvapieji pipirai, malto imbiero, cinamonas, Apelsinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir groteles įstatykite į vidurį. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cinamoną, imbierą, kvapiuosius pipirus, muskato riešutą ir druską.
- Rankiniu mikseriu išplakite sviestą su baltuoju ir ruduoju cukrumi iki purios masės. Įmuškite kiaušinį ir vanilę ir išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite saldžiųjų bulvių tyrę ir išmaišykite iki vientisos masės. Palaipsniui suberkite miltų mišinį ir gerai išmaišykite. Įmaišykite pekano riešutus.
- Ant paruoštų kepimo skardų uždėkite po 1 valgomąjį šaukštą tešlos, kiekvieną sausainį dėdami maždaug 5 cm atstumu. Kepkite, kol sausainių krašteliai lengvai apskrus ir, lengvai paspaudus, atšoks, maždaug 18 minučių. Prieš glaistydami, leiskite visiškai atvėsti ant kepimo skardų.
- Glazūra:
Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, apelsinų sultis ir vanilę ir maišykite iki vientisos masės. Apšlakstykite sausainius glajumi ir leiskite sustingti 1 valandą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
