Saldus ir pikantiškas musubi su kumpiu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti saldų ir pikantišką musubi su kumpiu

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 429, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 43 mg natrio 1482 m. mg cukrus 9 G.

„Musubi“ – tai havajietiškas užkandis, gaminamas iš ryžių ir keptos kumpio riekelės (dažniausiai „Spam“), suvyniotos į nori juostelę. Jis atrodo kaip sušis ir puikiai tinka kaip užkandis havajiečių vakarėlyje. Prieš surenkant „musubi“, kumpio riekeles apkepkite saldžiarūgštiame padaže. Tai nepaprastai skanu!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Ryžiai

2 puodeliai nuplautų suši ryžių arba kitų trumpagrūdžių ryžių
2 valg. šaukštai ryžių acto
2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus

Mėsa

6 šaukštai sojų padažo
2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1 valg. šaukštas l. sambal-olek
1 skardinė (350 g) mažai druskos turinčio kumpio, supjaustyto į 6 lygias dalis
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
1,5 nori lapo, supjaustyto į 6 juosteles
Speciali įranga: musubi pelėsiai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: suši ryžiai, kumpis, sambalas olekas, ryžių actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Ryžiai:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite suši ryžius, ryžių actą, cukrų, 2 puodelius vandens ir 1 valgomąjį šaukštą druskos. Išmaišykite ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai suminkštės, o vanduo visiškai susigers, maždaug 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių, tada išpurenkite ryžius šakute.
Mėsa:

Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sojų padažą, granuliuotą cukrų ir sambal oelek. Sudėkite kumpio griežinėlius ir išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Palaikykite kambario temperatūroje 15 minučių.

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite kumpį ir kepkite nemaišydami, kol gražiai apskrus, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę.
Ant lygaus darbinio paviršiaus padėkite nori juostelę. Ant viršaus, centre, uždėkite musubi kepimo formą. Šlapiomis rankomis į formą įdėkite šeštadalį ryžių, tada ant viršaus uždėkite kumpio griežinėlį.
Apvyniokite nori juostelę aplink ryžius ir kumpį ir apšlakstykite trupučiu vandens. Pakartokite su likusiais ryžiais, kumpiu ir nori. Patiekite nedelsdami.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vakarėlių patiekalai / Užkandžiai / Mėsos užkandžiai / Havajų virtuvė

Panašūs receptai