Sūdyti riešutai su čiobreliais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Žemės riešutai, migdolai ir pekano riešutai apvoliojami karštame, pikantiškame alyvuogių aliejuje su kvapniais čiobreliais ir aštriais raudonųjų pipirų dribsniais ir kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite nedelsdami, pabarstę rupia druska ir smulkiai tarkuota citrinos žievele. Šis užkandis puikiai tinka vakarėliams arba laukiant pagrindinio patiekalo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 12 čiobrelių šakelių, nuskintų lapų
- 1 puodelis žemės riešutų su odelėmis
- 1 puodelis neskaldytų migdolų su odele
- 1 valg. šaukštas pekano puselių
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 4 lengvai nutarkuotos citrinos žievelės
- 1 valg. šaukštas jūros druskos dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pekano riešutai, Žemės riešutas, migdolas, jūros druskos dribsniai, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai aliejus pradės lengvai rūkti, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir sudėkite čiobrelius. Lapeliai apšnyps ir lengvai apskrus. Nedelsdami sudėkite žemės riešutus, migdolus, pekano riešutus ir raudonųjų pipirų dribsnius. Apverskite, kad pasidengtų.
- Sudėkite riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 5–8 minutes, kol gražiai apskrus. Mišinį supilkite į dubenį, pagardinkite citrinos žievele ir druska ir nedelsdami patiekite. Leiskite atvėsti, o prireikus pašildykite žemoje temperatūroje.
Išeiti: 3 šaukštai.
Kategorijos:
Panašūs receptai
