Makaronai su sūriu „Trys sūriai“
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 812, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 26 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 136 mg natrio 842 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 812, bendras riebalų kiekis 43 G., sočiųjų riebalų 26 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 70 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 136 mg natrio 842 mg cukrus 9 G.
Šią makaronų su sūriu versiją būtų galima drąsiai pavadinti „Trimis sūriais“. Patiekalas gaminamas su trimis itališkais sūriais: fontina, parmezano ir taleggio. Jis gardus ir kramtomas! Kepti grybai suteikia kreminiam padažui sodraus skonio, o šviežias čiobrelis ir česnakas – aštrumo. Patiekite makaronus su sūriu karštus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g penne makaronų (plunksnų)
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio čiobrelio
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 450 g plonai supjaustytų pievagrybių
- 1/4 puodelio miltų
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
- 2 puodeliai tarkuoto fontinos sūrio
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 6 griežinėliai Taleggio sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, pievagrybių, čiobreliai, Dižono garstyčios, Fontina sūris, Taleggio sūris, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Pagardinkite druska. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite.
- Didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite čiobrelius ir česnaką ir kepkite ant vidutinės ugnies 2 minutes. Sudėkite grybus ir kepkite, kol jie išleis vandenį ir pradės ruduoti, maždaug 7 minutes. Gausiai pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Įmaišykite miltus ir kepkite 2–3 minutes.
- Įmaišykite pieną, grietinėlę ir garstyčias. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Užvirinkite ant silpnos ugnies. Maišykite, kol padažas sutirštės tiek, kad padengtų šaukšto nugarėlę. Sudėkite fontiną ir parmezaną ir maišykite, kol ištirps. Sudėkite makaronus ir išmaišykite, kad pasidengtų.
- Patiekite dubenėliuose su Taleggio gabalėliu ant viršaus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
