Citrininiai baltojo šokolado drožlių sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Ir suaugusieji, ir vaikai bus sužavėti išskirtiniu citrusinių vaisių skoniu, jau nekalbant apie nuostabų aromatą su vanilės ir citrinos natomis, kuris pasklis namuose net jiems kepant. Į tešlą įmaišytos citrinos žievelės ir sultys suteikia kepiniams sodrų, gaivų skonį, kuris puikiai subalansuoja saldžius baltojo šokolado gabalėlius. Gausus sviesto kiekis užtikrina, kad sausainiai būtų traškūs išorėje ir sultingi viduje. Kepkite sausainius ant dviejų kepimo skardų vienu metu, o kad keptų tolygiai, būtinai kepimo proceso viduryje jas pasukite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
- 3/4 arb. šaukštelio grietinėlės vyno
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 165 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis cukraus
- 1 valg. š. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės (iš 2 citrinų) + 1 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1,5 valg. šaukšto baltojo šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, vyno rūgšties, citrinos žievelė, vanilės ekstraktas, baltasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą, vyno akmenį ir druską.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, cukrų ir citrinos žievelę iki purumo, maždaug 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada supilkite citrinos sultis ir vanilę. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; per du kartus įmaišykite miltų mišinį ir maišykite, kol susidarys tešla. Mediniu šaukštu įmaišykite baltojo šokolado drožles.
- Tešlą dėkite ant paruoštų kepimo skardų, po vieną valgomąjį šaukštą, maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, 10–12 minučių. Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 3–5 minutes, tada perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
