Sausainiai su baltojo šokolado gabalėliais, džiovintomis vyšniomis ir makadamijų riešutais
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 54
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 54
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 167, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 89 mg cukrus 14 G.
Kalorijos 167, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 19 mg natrio 89 mg cukrus 14 G.
Tešlos atšaldymas 24 valandas suteikia šiems sausainiams unikalų skonį. Tai yra jų nuostabiai aromatingos tešlos paslaptis. Įdaryti baltojo šokolado drožlėmis, makadamijos riešutais ir džiovintomis vyšniomis, šie šventiniai sausainiai yra išties išskirtiniai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 1/4 puodelio avižinių dribsnių
- 2 puodeliai pyrago miltų
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 280 g suminkštinto nesūdyto sviesto
- 1,5 puodelio tvirtai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1,5 puodelio (220 g) džiovintų, supjaustytų vyšnių
- 1 puodelis smulkintų nesūdytų makadamijos riešutų
- 1 valg. šaukštas baltojo šokolado granulių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago miltai, džiovintos vyšnios, makadamijos riešutas, šokolado drožlių (granulių)
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Avižinius dribsnius sumalkite virtuviniu kombainu, kol susidarys įvairaus dydžio trupiniai. Avižinius dribsnius sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir išplakite su miltais, kepimo soda, kepimo milteliais ir druska. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki vientisos masės, maždaug 5 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, kol masė taps vientisa. Įmaišykite vanilę.
- Maišydami mažu greičiu, suberkite miltų mišinį ir minkykite iki vientisos masės. Mentele įmaišykite vyšnias, riešutus ir baltojo šokolado drožles. Dubenį uždenkite maistine plėvele ir šaldykite mažiausiai 24 valandas, bet ne ilgiau kaip 48 valandas.
- Kepimo skardas sudėkite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniais kilimėliais.
- Iš tešlos iškočiokite rutuliukus (po maždaug 2 arbatinius šaukštelius) ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami maždaug 2,5 cm tarpus.
- Kepkite, kol sausainiai aplink kraštus taps aukso rudos spalvos, o centre – šviesiai auksinės spalvos ir minkšti, maždaug 9 minutes. Kad sausainiai tolygiai iškeptų, kepimo skardas kepimo metu apverskite. Atvėsinkite ant grotelių apie 10 minučių, tada mentele perkelkite sausainius ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
