Šokoladinis braškių pyragas
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 371, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 37 mg natrio 182 mg cukrus 23 G.
Kalorijos 371, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 37 mg natrio 182 mg cukrus 23 G.
Šis pyragas su sodriu šokolado įdaru ir braškių uogienės sluoksniu atrodo prabangiai ir rafinuotai, ypač pabarstytas cukraus pudra ir papuoštas šviežių braškių griežinėliais. Naudojant pirktinę pyrago tešlą, sutrumpinsite paruošimo laiką ir galėsite sutelkti dėmesį tik į šokolado įdarą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (400 g) atšaldytos pyrago tešlos (2 sluoksniai)
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio pieno
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 220 g smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado
- 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
- 0,5 puodelio braškių uogienės
- Cukraus pudra patiekimui
- Braškės, nuluptos ir perpjautos pusiau, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapios tešlos, pienas, kremas, kiaušiniai, pusiau saldus šokoladas, braškių uogienė, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Lengvai pabarstykite miltais darbinį paviršių. Padėkite vieną pyrago tešlos lakštą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Lengvai patepkite tešlą vandeniu ir uždėkite antrą tešlos lakštą tiesiai ant viršaus. Iškočiokite dvigubą tešlos sluoksnį į 30 cm skersmens apskritimą.
- Tešlą perkelkite į 22 cm skersmens pyrago formą, įspauskite ją į dugną ir nupjaukite kraštus. Švelniai subadykite visą tešlos paviršių šakute. Kepimo formą išklokite folija ir pripildykite džiovintų pupelių, ryžių arba pyrago svarmenų.
- Kepkite, kol kraštai lengvai paruduos, apie 20 minučių; nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol gražiai apskrus, dar 20 minučių. Leiskite atvėsti ant grotelių, kol ruošite įdarą.
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies kaitinkite grietinėlę, pieną ir granuliuotą cukrų, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys užvirs ir cukrus ištirps, maždaug 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies, sudėkite šokoladą ir palikite 5 minutėms. Plakite, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps vientisas. Atidėkite ir leiskite atvėsti 5 minutes. Silikonine mentele įmaišykite kiaušinį į įdarą.
- Ant pyrago pagrindo užtepkite uogienės. Ant uogienės užtepkite šokoladinio įdaro ir kepkite 25–30 minučių, kol sustings ir centre šiek tiek judės. Leiskite pyragui visiškai atvėsti kepimo formoje ant grotelių. Pabarstykite cukraus pudra. Patiekite kambario temperatūros arba laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings. Papuoškite braškių griežinėliais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
