Individuali pica „Sniego žmogus“

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – vienkartinė sniego senio pica

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 618, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 51 mg natrio 1211 mg cukrus 3 G.

Iškepkite picas individualiai sniego senio formos. Kreminis rikotos ir mocarelos sūris suteiks sniego senio išvaizdą, juodųjų alyvuogių žiedai bus akys ir sagutės, o oranžinės paprikos griežinėlis bus nosis. Padovanokite kiekvienam sniego seniui rozmarino šluotą ir pradžiuginkite savo artimuosius gardžia ir gražia žiemine pica.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3/4 puodelio rikotos
0,5 puodelio tarkuoto parmezano (apie 30 g)
0,5 arb. šaukštelio smulkintų šviežių rozmarinų + 4 šviežios šakelės
1/4–0,5 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
1 skiltelė česnako, tarkuota
450 g pirktinės picos tešlos kambario temperatūros
Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
110 g (apie 1 puodelis) plėšytos šviežios mocarelos
1 konservuota oranžinė paprika
40 juodųjų alyvuogių žiedų (po 10 picai), apie 1/3 puodelio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, rikotos sūris, Parmezano sūris, mocarelos sūris, čili pipiras, rozmarinas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 260 °C ir įdėkite picos akmenį arba apverstą kepimo skardą.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite rikotą, parmezaną, smulkintą rozmariną, raudonųjų pipirų dribsnius ir česnaką; pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir atidėkite.

Picos tešlą padalinkite į 4 lygias dalis (po 110 g, apie 7,5 cm skersmens). Kiekvieną dalį padalinkite į 2 apskritimus: vieną 5 cm pločio (sniego senio kūnui), o kitą 2,5 cm pločio (galvai). Ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus kočėlu iškočiokite kiekvieną tešlos rutuliuką iki 0,5 cm storio. Jei kočiojant tešla tampa per kieta, uždenkite ją maistine plėvele ir leiskite pastovėti, kol iškočiosite likusias dalis. Po 4–5 minučių ji taps elastingesnė.
Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Ant kiekvieno kepimo popieriaus lapo dėkite po du didelius tešlos apskritimus ir šiek tiek perdenkite mažesnįjį apskritimą (galvoms). Tešlą patepkite alyvuogių aliejumi, subadykite šakute, kad neatsirastų burbuliukų, ir kepkite 10–12 minučių, kol gražiai apskrus.
Išimkite picą iš orkaitės ir ant viršaus užtepkite rikotos mišinio, palikdami 0,5 cm (1/4 colio) kraštelį. Ant viršaus sudėkite mocarelos griežinėlius. Iš oranžinės paprikos iškirpkite keturis pailgus trikampius (apie 5 cm) morkų nosytėms; uždėkite trikampį ant sniego senio veido. Iš dviejų alyvuogių griežinėlių padarykite akis, iš penkių alyvuogių griežinėlių – besišypsančius veidukus, o iš trijų alyvuogių griežinėlių – sagas.
Padėkite picą ant karšto akmens arba kepimo skardos ir kepkite, kol sūris išsilydys, dar maždaug 3 minutes. Perkelkite ant pjaustymo lentelės; į sniego senio dešinę ranką įdėkite rozmarino šakelę, kad sukurtumėte šluotą. Pakartokite su likusiais sniego seniais. Patiekite picą karštą.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Žiemos patiekalai / Greitas maistas / Picos / Kepykla / Sūrūs pyragai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai