Triufeliai „Moccacino“
Balsai: 2
Laikas: 3 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 9 mg natrio 4 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 10 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 9 mg natrio 4 mg cukrus 8 G.
Į šokolado ganašą įpilkite kavos likerio (pvz., „Kahlua“), kad sukurtumėte sodraus mokos skonio triufelius. Šie rankų darbo šokoladai yra puiki dovana draugams. Patiekite juos su kava arba supakuokite į dėžutę ir padovanokite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado (nesmulkinto)
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 2 šaukštai kavos likerio
- 1/3 puodelio saldžios kakavos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, kremas, triufeliai, kakava, kavos likeris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies, šiek tiek aukščiau užvirimo, pakaitinkite grietinėlę. Supilkite grietinėlę ant šokolado ir vieną kartą išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 5 minutes. Nuimkite plėvelę ir maišykite, kol masė taps vientisa ir blizgi. Jei liko šokolado gabalėlių, ganašą pašildykite mikrobangų krosnelėje 10 sekundžių intervalais. Įmaišykite kavos likerį.
- Uždėkite maistinės plėvelės gabalėlį tiesiai ant šokolado paviršiaus ir palaikykite vėsioje vietoje, kol ganašas sutirštės ir sutvirtės tiek, kad jį būtų galima kočioti rankose, maždaug 2 valandas.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Dviem šaukštais ant jos dėkite nedidelius šokolado kauburėlius. Tada šaltomis rankomis suformuokite lygius, lygius rutuliukus. Dirbant gali tekti dažnai perbraukti rankas po vėsiu vandeniu.
- Suberkite kakavą į lėkštę ir kiekvieną triufelį tolygiai apvoliokite. Saldainius laikykite šaldytuve, kol visiškai sustings.
Kategorijos:
Panašūs receptai
