Šokoladiniai pekano riešutų keptuvės sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 716, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 85 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 96 mg natrio 376 mg cukrus 55 G.
Kalorijos 716, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 85 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 96 mg natrio 376 mg cukrus 55 G.
Šie milžiniški šokoladiniai sausainiai su minkštu viduriu ir traškia išore puikiai tinka dalintis. Kepti ketaus keptuvėje, jie pasiekia tekstūrą, kurią sunku pasiekti su standartinio dydžio sausainiais. Patiekite juos šiltus iš keptuvės, supjaustykite griežinėliais kaip pyragą ir apibarstykite vaniliniais ledais. Jūsų svečiai pamils šiuos skanėstus jau po vieno kąsnio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 165 g nesūdyto sviesto
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 2 valg. šaukštai 220 g stambiai supjaustytų pekano riešutų puselių
- Vaniliniai ledai patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rudasis cukrus, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, kakava, pekano riešutai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite groteles orkaitės viduryje ir įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- 25 cm skersmens ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies 2–3 minutes ištirpinkite sviestą, tada leiskite atvėsti 5 minutes. Dideliame dubenyje iki vientisos masės išplakite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Supilkite sviestą iš keptuvės ir išplakite iki vientisos masės. Keptuvės nenuvalykite.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, druską ir kepimo sodą. Gumine mentele įmaišykite miltų ir kiaušinių mišinį į tešlą, atsargiai nepermaišydami. Atidėkite 1/4 puodelio pekano riešutų; likusią dalį įmaišykite į tešlą.
- Supilkite tešlą į riebalais pateptą kepimo formą, švelniai paskirstykite ją iki kraštų ir išlyginkite paviršių. Ant viršaus pabarstykite likusius 1/4 puodelio pekano riešutų ir lengvai paspauskite gumine mentele, kad jie priliptų prie tešlos. Kepkite, kol sausainių viršus įtrūks, kraštai lengvai paruduos ir taps traškūs, o centras lengvai paspaudus vis dar bus minkštas, 40–45 minutes. Atvėsinkite kepimo formoje ant grotelių 15 minučių. Supjaustykite sausainius skiltelėmis ir patiekite šiltus su ledais, jei norite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
