Geriausi sviestiniai sausainiai

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – geriausius sviestinius sausainius

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 56 mg natrio 97 mg cukrus 17 G.

Jei ieškote tobulo sviestinių sausainių recepto, šis tikrai vertas dėmesio. Šie sviestiniai sausainiai yra traškūs ir trupininiai išorėje, tačiau minkšti viduje – puikiai tinka su puodeliu arbatos. Jie taps jūsų firminiu sausainiu, puikiai tinkančiu tiek šventėms, tiek ypatingoms progoms. Tešlą galite šaukštu dėti ant kepimo skardos (greitas ir paprastas pasirinkimas kasdieniam naudojimui) arba susukti į ritinį ir supjaustyti vienodo dydžio sausainiais (šventiškesnis variantas). Prieš kepdami, sausainių viršų apvoliokite demeraros cukruje, kad padengtumėte.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
1 didelis kiaušinio trynys
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1/4 valg. šaukšto cukraus turbinado

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, vanilės ekstraktas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite sviestą ir granuliuotą cukrų į virtuvinio kombaino dubenį su mente. Plakite dideliu greičiu 2 minutes, nubraukdami dubens sieneles; sviestas turi būti labai lengvas ir purus.
Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą ir plakite vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Suberkite pusę miltų mišinio ir mažu greičiu išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Prieš supildami likusį miltų mišinį, nubraukite dubens sieneles.

Tešlą 1 valandą palaikykite šaldytuve, jei formuosite sausainius šaukštu, arba suformuokite 2,5 cm storio ritinį, jei pjaustysite.
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
Į nedidelį dubenėlį suberkite turbinado cukrų. Jei naudojate šaukštą, dėkite po vieną valgomąjį šaukštą tešlos, tada apvoliokite tešlos rutuliukų viršų turbinado cukruje. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos.
Tešlos griežinėliams supjaustykite ritinį 1 cm storio apskritimais. Viršutinę dalį apvoliokite cukruje ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos.
Kepkite sausainius, kol jie šiek tiek išsipūs ir apačioje taps aukso rudos spalvos, apie 15 minučių.