Blynas

Balsai: 1

Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 411, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 60 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 77 mg natrio 282 mg cukrus 38 G.

Ši nuostabi duona sujungia amerikietiškų blynų skonį ir klasikinio arbatos pyrago tekstūrą. Ji minkšta, kaip tik reikiamo kiekio saldumo ir apibarstyta nuostabiai traškia tešla, todėl puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui. Rudasis cukrus ir klevų sirupas suteikia jai sodrų, karamelės skonį, kurį puikiai paryškina žiupsnelis cinamono. Šią duoną galima laikyti šaldiklyje. Apkepkite riekeles ir mėgaukitės!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Žiupsnelis malto cinamono
110 g + 1 valg. š. nesūdyto sviesto, kambario temperatūros + papildomai patiekimui
2 valg. šaukštai + 2 valg. šaukštai aukščiausios rūšies miltų
1 valg. šaukštas + 2 valg. šaukštai tamsaus rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 puodelis grietinės
2/3 puodelio klevų sirupo + papildomai patiekimui
2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, kiaušiniai, grietinė, klevų sirupas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F). Gausiai apipurkškite 9 x 5 colių kepimo formą kepimo purškikliu, tada išklokite ją kepimo popieriumi, palikdami 2 colių iškyšas išilgai ilgųjų kraštų. Apipurkškite kepimo popierių kepimo purškikliu.
Mažame dubenyje šakute sumaišykite cinamoną, 1 valgomąjį šaukštą sviesto, 2 valgomuosius šaukštus miltų, 2 valgomuosius šaukštus rudojo cukraus ir žiupsnelį druskos, kol sviestas taps be gumulėlių. Atidėkite, kol bus paruoštas kepimui.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kepimo sodą, kepimo miltelius, likusius 2 puodelius miltų ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, klevų sirupą ir vanilės ekstraktą, kol viskas visiškai susimaišys ir neliks gumulėlių.
Dideliame dubenyje elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu išplakite likusius 8 šaukštus sviesto, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes. Palaipsniui suberkite likusį 1 puodelį rudojo cukraus ir plakite, kol masė taps puri ir lengva, dar 3 minutes. Po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami, kol jie visiškai susimaišys; toliau plakite, kol mišinys taps purus ir lengvas, dar 1 minutę.
Sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo. Miltų mišinį suberkite 3 dalimis, pakaitomis įmaišydami po 2 dalis grietinės mišinio, pradėdami ir baigdami miltais. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir išlyginkite paviršių. Pabarstykite strupeliu.
Kepkite, kol duonos viršus taps aukso rudos spalvos, o į centrą įsmeigtas testeris ištraukiamas švarus – nuo 1 iki 1 valandos 10 minučių. Perkelkite kepimo formą ant grotelių ir leiskite atvėsti 30 minučių.
Peiliu perbraukite duonos kraštus, kad ji atsiskirtų nuo kepimo formos sienelių, ir patraukite už kepimo popieriaus skirtukų, kad atsargiai išimtumėte duoną iš kepimo formos. Leiskite visiškai atvėsti ant grotelių dar 1 valandą. Patiekite su suminkštintu sviestu ir klevų sirupu.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Indai, skirti naudoti ateityje / Pusryčiai / Desertai / Keksiukai, sausainiai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai