Vienaragio ledų tortas
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 18
Kalorijos 327, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 23 mg natrio 110 mg cukrus 41 G.
Porcijos dydis: 1 iš 18
Kalorijos 327, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 23 mg natrio 110 mg cukrus 41 G.
Šis didžiulis tortas galbūt ir neturi rago, tačiau jis įkūnija mitinį vienaragį visu jo spindinčiu grožiu. Šis ledų tortas puikiai derina ryškiaspalvius ledus ir šerbetą su biskvito gabalėliais, baltojo šokolado padažu, pabarstukais ir cukraus vatos žiedu. Jį galima pasigaminti dieną prieš tai, bet šokolado padažo ir papuošimų nereikės. Papuoškite prieš pat patiekiant.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai vanilinių ledų
- 2 puodeliai braškių ledų
- 2 valg. šaukštai aviečių šerbeto
- 2 valg. šaukštai mango šerbeto
- 1 svaro pyragas sveria 300 g, supjaustyti 1 cm kubeliais.
- 1 puodelis įvairiaspalvių pusryčių dribsnių su zefyrais
- 1 puodelis pastelinių mini zefyrų
- 80 g baltojo šokolado granulių
- 1 valg. šaukštas kokosų aliejaus
- 2 šaukštai violetinių pabarstukų
- 2 puodeliai cukraus vatos, patiekimui
- Speciali įranga: metalinis dubuo, kurio skersmuo 21 cm.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vaniliniai ledai, braškių ledai, aviečių šerbetas, keksiukas, sausi pusryčiai, zefyras, baltasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), kokosų aliejus, konfeti, cukraus vata, mango šerbetas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 21 cm (8,5 colio) skersmens metalinį dubenį išklokite maistine plėvele, palikdami 10 cm (4 colių) perimetrą iš visų pusių. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Dubenį ir kepimo skardas įdėkite į šaldiklį, kol visiškai atšals.
- Padėkite ant stalviršio dubenį šilto vandens, kad pašildytumėte ledų šaukštelį. Naudodami 1/4 puodelio matavimo šaukštelį, greitai išskobkite vienodo dydžio šaukštelius vanilinių ir braškių ledų, taip pat aviečių ir mango šerbeto, po kiekvieno šaukštelio kruopščiai nuplaukite šaukštelį, kad išsaugotumėte spalvas. Padėkite šaukštelius plokščia puse žemyn ant atšaldytų kepimo skardų ir užšaldykite apie 30 minučių.
- Pasigaminkite ledų bombą: Sudėkite ledų ir šerbeto kaušelius į atšaldytą dubenį, apvalius kraštus nukreipdami į plastikinį įdėklą, kaitaliodami spalvas ir išlaikydami traškią formą. Tęskite kaušelių mėtymą, kol dubenėlio vidus bus visiškai padengtas ledais ir šerbetu. Įdėkite dubenėlį atgal į šaldiklį ir palikite sustingti, 30–45 minutes.
- Likusius rutuliukus šiek tiek suminkštinkite kambario temperatūroje, maždaug 5 minutes. Į dubens dugną įdėkite 1/2 puodelio pyrago kubelių ir po 1/4 puodelio zefyrų dribsnių bei zefyrų. Įdėkite pusę suminkštėjusių ledų ir šerbeto rutuliukų. Ant ledų ir šerbeto tolygiai paskirstykite dar 1 puodelį pyrago kubelių ir po 1/4 puodelio dribsnių bei zefyrų, tada uždėkite likusius suminkštėjusius rutuliukus, tvirtai prispausdami, kad užpildytumėte visus tarpus. Uždėkite likusį pyragą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir užšaldykite, kol sustings, maždaug 1 valandą.
- Norėdami paruošti šokolado padažą, sudėkite baltąjį šokoladą ir kokosų aliejų į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir kaitinkite, pamaišydami kas 30 sekundžių, kol šokoladas ištirps ir taps lygus, 1–2 minutes.
- Apverskite dubenėlį ant serviravimo lėkštės, išimkite dubenėlį ir nulupkite plastikinę plėvelę. Apšlakstykite tortą baltojo šokolado padažu ir nedelsdami, kol šokoladas dar šiltas, pabarstykite pabarstukais ir likusiais 1/2 puodelio dribsnių bei zefyrais. Aplink tortą išdėliokite cukraus vatos gabalėlius. Ledus supjaustykite karštu, sausu peiliu ir nedelsdami patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
