Gruzdintos picos bandelės

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - gruzdintas picos bandeles

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 72 vnt.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 24
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 24 mg natrio 481 mg cukrus 1 G.

Šios unikalios miniatiūrinės bandelės pagamintos iš vontonų tešlos ir įdarytos visais jūsų mėgstamiausiais picos ingredientais: kepta itališka dešra, pepperoni dešra, pomidorų padažu ir daugybe lydyto sūrio! Šios mini bandelės yra gruzdintos, traškios viduje ir kupinos itališkos picos skonio. Vaikams šie skanėstai patiks, be to, jie puikiai tinka kaip užkandžiai namų vakarėlyje. Patiekite jas karštas, pamirkykite picos padaže ir mėgaukitės!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
Pusė vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto (apie 1 stiklinė)
340 g žalios saldžios itališkos dešros be apvalkalo
60 g pepperoni gabalėlis, supjaustytas 0,5 cm kubeliais.
1 valgomasis šaukštas. picos padažas
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
0,5 šaukštelio granuliuoto česnako
1/4 šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
170 g tarkuotos mocarelos (apie 1,5 valg. šaukšto)
36 lakštai wonton tešlos
1 didelis kiaušinis, suplaktas
Rapsų aliejus (rapsų), skirtas kepimui
Speciali įranga: giluminio riebalų termometras

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, kupaty (keptos dešrelės), pepperoni dešra, picos padažas, raudonėlis, česnako granulės, raudonųjų pipirų dribsniai, mocarelos sūris, vontonų tešla, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, žiupsnelį druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai apskrus, maždaug 5 minutes. Sudėkite dešrą ir kepkite, medinio šaukšto nugarėle ją sulaužydami, kol iškeps, maždaug 5 minutes. Įmaišykite pepperoni dešrą, picos padažą, raudonėlį, smulkintų česnakų ir raudonųjų pipirų dribsnius. Supilkite į didelį dubenį ir leiskite mėsos mišiniui šiek tiek atvėsti. Įmaišykite mocarelą ir, jei reikia, pagardinkite druska.
Padėkite 1 vontonų tešlos lakštą ant lygaus darbinio paviršiaus. Į viršutinės tešlos pusės centrą įdėkite nedidelį kaupiną arbatinį šaukštelį įdaro, tada į apatinės pusės centrą įdėkite nedidelį kaupiną arbatinį šaukštelį įdaro, įsitikindami, kad kaupeliai yra tolygiai nutolę nuo vontonų kraštų ir priešais vienas kitą. Aptepkite tešlą aplink įdarą ir išilgai kraštų kiaušinio plakiniu. Užlenkite tešlos kraštus ant abiejų įdarų, kaip sulankstydami laišką, atsargiai, kad nespaustumėte įdaro. Apverskite vontoną taip, kad siūlė būtų nukreipta žemyn, tada pirštais švelniai paspauskite tarp įdarų ir išilgai kraštų. Aštriu peiliu perpjaukite vontoną per pusę tarp įdarų. Pirštais sandariai užsandarinkite abu picos ritinėlių galus. Sudėkite juos ant didelės kepimo skardos. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru.

Pusiau pripildykite ketaus puodą rapsų aliejaus ir įkaitinkite iki 175 °C (350 °F), matuodami gruzdintuvės termometru. Kepkite picos suktinukus partijomis, kol taps aukso rudos spalvos ir traškūs, maždaug 4 minutes. Perkelkite ant grotelių, kad atvėstų. Kai visi picos suktinukai iškeps, perkelkite juos į didelę serviravimo lėkštę ir nedelsdami patiekite.

Pastaba

Paruoštus picos suktinukus galima užšaldyti, kai jie visiškai atvės. Norėdami pašildyti, sudėkite šaldytus suktinukus ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 230 °C temperatūroje 10–12 minučių, kol įkais.

Kategorijos: