Traškios, gruzdintos saldžiosios bulvės
Balsai: 15
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Jei mėgstate saldžiųjų bulvių skonį, išbandykite šias saldžiųjų bulvių bulvytes. Šie neįtikėtinai skanūs gabalėliai bus puikus jūsų vakarėlio hitas su bet kokiu padažu. Jos tokios pat skanios kaip ir tradicinės bulvytės, nes kukurūzų krakmolo ir sodos tešla sukuria nuostabiai traškią plutelę. Storai supjaustytas saldžiąsias bulves pamirkykite tešloje ir apkepkite, o iškepus pabarstykite česnako ir rūkytos paprikos prieskonių mišiniu. Jos taip pat puikiai tinka prie mėsos, mėsainių ar sumuštinių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g saldžiųjų bulvių, supjaustytų 1–0,5 cm storio juostelėmis.
- 6 valg. šaukštai žemės riešutų aliejaus, gruzdinimui
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
- 1/8 arbatinio šaukštelio cukraus
- 1 puodelis kukurūzų krakmolo
- 3/4 puodelio atšaldyto gazuoto vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, česnakų milteliai, paprika, gazuotas vanduo, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite aliejų storadugniame katile arba gruzdintuvėje iki 190 °C. Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C.
- Dubenyje sumaišykite druską, česnako miltelius, papriką ir cukrų ir atidėkite.
- Dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir gazuotą vandenį. Saldžiąsias bulves kelis kartus pamirkykite tešloje, leiskite joms nuvarvėti ir sudėkite ant grotelių. Pakartokite su likusiomis saldžiosiomis bulvėmis.
- Kepkite pusę saldžiosios bulvės, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus ir taps traški, 6–8 minutes. Pabarstykite prieskonių mišiniu ir dėkite į orkaitę ant popieriniu rankšluosčiu išklotos skardos, kad palaikytumėte temperatūrą. Pakartokite su kita saldžiosios bulvės puse. Patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
