Persikų, aviečių ir laimo sangrija
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Kadangi sangrija yra liaudies gėrimas, kurį išrado valstiečiai, nuimdami vaisių derlių, mesdami vaisių gabalėlius į savo vynmaišius, skiesti juos vandeniu ir numalšindami troškulį, nėra konkretaus tobulos sangrijos recepto. Bet kokia skani sangrija laikoma tobula sangrija. Pasigaminkite šį ispanišką gėrimą itališku stiliumi sumaišydami baltąjį putojantį vyną su persikais, avietėmis ir laimu. Juk būtent italai išrado sangriją iš putojančių vynų, todėl ji tapo rafinuotesnė ir dar gaivesnė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Sangrija
- 1/4 puodelio cukraus sirupo, žr. receptą žemiau
- 450 g šaldytų persikų griežinėlių, atšildytų
- 0,5 valg. šaukšto persikų likerio arba brendžio, pavyzdžiui, „Matilde“, „DeKuyper“ arba „Bols“
- 1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių
- 0,5 puodelio šviežių arba šaldytų aviečių, atšildytų
- 1 laimas, plonai supjaustytas
- 1/4 puodelio atšaldyto gazuoto vandens
- 1 butelis (750 ml) atšaldyto putojančio baltojo vyno
Cukraus sirupas
- 1 puodelis cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baltasis vynas, gazuotas vanduo, laimo sultys, brendis, persikai, sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Maišytuvu sutrinkite 2 puodelius persikų griežinėlių ir cukraus sirupo. Gautą tyrę supilkite į stiklinį ąsotį. Įpilkite persikų likerio ir laimo sulčių. Įmaišykite avietes, laimo skilteles ir likusias persikų griežinėlius. Sutrinkite ir laikykite šaldytuve iki patiekimo.
- Prieš patiekdami, į ąsotį įpilkite gazuoto vandens ir putojančio vyno. Supilkite vaisiais praturtintą sangriją į dideles vyno taures ir patiekite.
Cukraus sirupasMažame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite 1 puodelį vandens ir cukrų. Užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite sirupui atvėsti 20 minučių. Prieš naudojimą perkoškite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
