Bellini kokteilis

Balsai: 2

18+ Per didelis alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai!

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šis itališkas kokteilis, pasižymintis išskirtiniu skoniu ir rafinuotu persikų bei „Prosecco“ vyno aromatu, buvo išrastas XX amžiaus pradžioje garsiojoje Venecijos įstaigoje „Bar Harry“, o jo savininkas jį pavadino garsaus menininko Giovanni Bellini garbei, kurio drobės su savo baltos spalvos palete barmenui priminė naujojo baltųjų persikų ir putojančio vyno kokteilio spalvą.

Žinoma, skaniausias Bellini kokteilis gaminamas vasarą persikų sezono metu, tačiau jį galima gaminti ištisus metus, šviežius persikus pakeičiant šaldyta arba pasterizuota persikų tyre.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 persikai (apie 700 g), perpjauti per pusę, išimti kauliukus
1/4 puodelio smulkaus cukraus, plius papildomai patiekimui
1/4 puodelio vandens
1 butelis „Prosecco“ (750 ml), atšaldytas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: persikai, putojantis vynas, valymas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Persikus sutarkuokite į ąsotį. Įberkite cukraus ir vandens ir įdėkite ąsotį į šaldytuvą, kad gėrimas atvėstų ir cukrus ištirptų.
Prieš patiekiant, atšaldytos šampano taurės kraštą pamirkykite cukruje. Tada į taurę supilkite 1/8 persikų mišinio ir užpilkite „Prosecco“. Lengvai išmaišykite ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Alkoholiniai kokteiliai / Kokteiliai su putojančiu vynu / Maisto tinklas – receptai / Italų virtuvė

Panašūs receptai