Migdolų ir žemės riešutų macarons su uogiene
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 15 vnt.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 15 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 75, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 9 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 75, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 0 mg natrio 9 mg cukrus 12 G.
Migdolų-žemės riešutų makaronai su uogiene - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio nesūdytų skrudintų žemės riešutų
- 1/4 puodelio migdolų
- 1 puodelis cukraus pudros
- 2 kiaušinių baltymai, kambario temperatūros
- 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės ekstraktas
- 1/4 puodelio aviečių, braškių arba vynuogių uogienės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: migdolas, riešutai, Žemės riešutas, Apelsinų žievelė, aviečių uogienė, grietinė, kiaušiniai, sausainių tešla, vanilės ekstraktas, cukraus pudra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Mažu formeliu ir stikline pažymėkite apskritimus, nubrėždami tris 8 cm skersmens apskritimų eiles, tarp kurių palikdami 4 cm tarpą.
- Žemės riešutus ir migdolus smulkiai sumalkite virtuviniu kombainu. Suberkite cukraus pudrą ir toliau trinkite, kol susidarys smulkūs milteliai. Persijokite per smulkų sietelį. Jei lieka didelių gabalėlių, dar kartą sumalkite ir persijokite.
- Dideliame dubenyje mikseriu dideliu greičiu išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Palaipsniui suberkite granuliuotą cukrų ir plakite iki purumo. Įpilkite vanilės ir plakite iki tirštos masės. Toliau plakdami palaipsniui suberkite riešutų mišinį ir maišykite iki vientisos masės.
- Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį su maždaug centimetro skersmens apvaliu antgaliu. Laikydami konditerinį maišelį statmenai kepimo skardai, išspauskite tešlą ant kepimo popieriaus pažymėtoje vietoje, kad suformuotumėte apskritimus. Švelniai pakratykite kepimo skardas, kad tešla sustingtų, ir leiskite joms pastovėti 15 minučių, kad susidarytų plutelė. Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Kepkite migdolų ir žemės riešutų macarons, kol lengvai apskrus, 13–15 minučių. Išimkite sausainius kartu su kepimo popieriumi ir leiskite atvėsti.
- Atsargiai nulupkite migdolų ir žemės riešutų macarons sausainius nuo kepimo popieriaus. Ant plokščiosios pusės užtepkite uogienės ir ant viršaus uždėkite kitą sausainį. Pakartokite su likusiomis pusėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
