Krostini su špinatais ir ožkos sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Traškūs sumuštiniai su sultingu užpilu yra bet kurio namų vakarėlio hitas. Paruoškite itališkus skrebučius su troškintais špinatais ir ožkos sūriu – tai gardus ir labai sveikas užkandis. Apkepkite prancūziško batono riekeles orkaitėje ir nedelsdami įtrinkite česnaku. Tada kiekvieną riekelę apibarstykite pikantiškais špinatais, kedro riešutais ir trupučiu trupinto ožkos sūrio. Kepkite kelias minutes orkaitėje, kol sūris pradės lydytis, ir patiekite. Įdarą galite paruošti iš anksto, o skrebučius surinkti prieš pat patiekiant.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 18 prancūziško batono riekelių, 1 cm storio.
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, 1 visa ir 1 smulkiai supjaustyta
- 2 šaukštai kedro riešutų
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių, plius papildomai patiekimui (nebūtina)
- 220 g špinatų, nupjautais kietais stiebais
- 0,5 šaukštelio šviežiai tarkuotos citrinos žievelės
- 90 g šviežio ožkos sūrio, sutrupinto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: skrebutis, ožkos sūris, špinatai, citrinos žievelė, raudonųjų pipirų dribsniai, kedro riešutai, česnakas, prancūziškas batonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Kiekvieną duonos riekelę iš abiejų pusių patepkite po 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite jas ant kepimo skardos ir lengvai pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apversdami kepimo metu maždaug 7 minutes. Kol skrebutis karštas, įtrinkite abi puses visa česnako skiltele ir sudėkite duoną atgal ant kepimo skardos.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, pakepinkite kedro riešutus iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį. Į keptuvę įpilkite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, susmulkintą česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol česnakas suminkštės, maždaug 1 minutę.
- Sudėkite špinatus po kelis, kaskart pagardinę druska, kol suminkštės ir suminkštės. Sudėkite į dubenį su kedro riešutais, įtarkuokite citrinos žievelę ir gerai išmaišykite. Nusausinkite mišinį kiaurasamtyje, tada stambiai supjaustykite.
- Špinatų mišinį tolygiai paskleiskite ant skrebučių ir kiekvieną riekelę apibarstykite trupintu ožkos sūriu. Kepkite, kol sūris pradės tirpti, 3–5 minutes. Jei naudojate, pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais ir patiekite skrebučius šiltus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
