Kokosų kiaušiniai
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Prancūziški kiaušiniai „coccote“, dar vadinami keptais kiaušiniais puode, nėra sunkiau paruošiami nei plakti kiaušiniai, tačiau rezultatas yra daug elegantiškesnis ir sveikesnis. Paprasčiausias kiaušinių „coccote“ receptas sudarytas tik iš kiaušinių, sviesto ir žolelių. Juos galima kepti „coccote“ induose arba keraminiuose ramekinuose. Kiaušiniai „coccote“ kepami orkaitėje vandens vonelėje ir gaunasi minkšti, beveik kreminiai. Patiekiami tokiu būdu, net ir paprasčiausi pusryčiai tampa ypatingi. Paruošę šį paprastą variantą, galite eksperimentuoti su įvairiais įdarais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2,5 šaukšto sviesto
- 2,5 šaukšto smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
- 12 kiaušinių
- Pilkoji druska arba rupi jūros druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, sviestas, čiobreliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Ištepkite 6 ramekinų vidų sviestu ir pabarstykite čiobreliais, tolygiai paskirstydami jį ant ramekinų. Į kiekvieną ramekiną įmuškite po 2 kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite ramekinus į kepimo indą ir į didesnį indą įpilkite vandens, kol vanduo pasieks iki pusės ramekinų. Atsargiai įdėkite indą į įkaitintą orkaitę. Kepkite kiaušinius 15 minučių arba kol viršus gražiai apskrus.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
