Mažai riebalų turintis šokoladinis pudingas
Balsai: 10
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 228, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 2 mg natrio 214 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 228, bendras riebalų kiekis 3 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 2 mg natrio 214 mg cukrus 0 G.
Net ir laikydamiesi dietos galite mėgautis šokoladu be sąžinės graužaties. Vienoje šio pudingo porcijoje yra tik 3 gramai riebalų, tačiau desertas yra prabangus ir gardus. Pudingas padalintas į dvi dalis: baltąjį šokoladą ir juodąjį šokoladą. Paruošimui pirmiausia vanilės mišinys užvirinamas su nesaldintu kondensuotu pienu, agavų nektaru (sirupu), kukurūzų krakmolu ir kiaušinių baltymais. Tada pudingas padalinamas į dvi dalis ir į kiekvieną pusę įmaišoma baltojo ir juodojo šokolado drožlių. Leiskite pudingui sustingti šaldytuve ir mėgaukitės jo šilkine tekstūra bei sodriu skoniu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 valg. šaukšto agavų nektaro arba šviesiai rudojo cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- Žiupsnelis druskos
- 2 skardinės po 340 g neriebaus kondensuoto pieno be cukraus
- 2 didelių kiaušinių baltymai, lengvai išplakti
- 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2 valg. šaukštai baltojo šokolado granulių
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 2 šaukštai pusiau saldžių šokolado drožlių, plius papildomai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šokolado drožlių (granulių), pusiau saldus šokoladas, baltasis šokoladas, kakava, koncentruotas pienas, kiaušiniai, Agavos nektaras, krakmolas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Storadugniame puode sumaišykite agavų nektarą, kukurūzų krakmolą ir druską. Tada įmaišykite išgarintą pieną ir kiaušinių baltymus iki vientisos masės. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat plakdami, kol mišinys pradės burbuliuoti ir tirštėti, maždaug 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite 1 valgomąjį šaukštą vanilės.
- Supilkite 1 puodelį mišinio į vidutinio dydžio dubenį. Sudėkite baltojo šokolado drožles ir likusį 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir maišykite, kol šokoladas ištirps. Į likusį pudingą suberkite kakavos miltelius ir juodojo šokolado drožles ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
- Šokoladinį pudingą padalinkite į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite vanilinio pudingo. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol pudingas sustings, bent 2 valandas. Susmulkinkite šokoladą ir pabarstykite juo kiekvieną porciją.
Kategorijos:
Panašūs receptai
