Šokoladinis pudingas su biskvitu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 161, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 85 mg natrio 171 mg cukrus 22 G.
Kalorijos 161, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 85 mg natrio 171 mg cukrus 22 G.
Šis lengvas ir purus, gazuotas šokoladinis pudingas kepamas atskirose formelėse, kad būtų elegantiškas šventinis desertas. Jums reikės vos kelių paprastų ingredientų, kuriuos visus tikriausiai jau turite po ranka: cukraus, miltų, kiaušinių, kakavos miltelių ir pieno. Iškeptus pyragaičius papuoškite saldžios grietinės šaukšteliu ir, jei norite, pabarstykite šviežiomis apelsino žievelėmis. Lengvas citrusinių vaisių aromatas puikiai papildo šokoladinį pudingą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio + 1 valgomasis šaukštas cukraus
- 2 kiaušiniai, atskirkite baltymus nuo trynių
- 1/4 puodelio nesaldintų kakavos miltelių
- 2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- 2 šaukštai grietinės
- 1 arb. šaukštelis rudojo cukraus
- Apelsinų žievelė, papuošimui
- Speciali įranga4 ramekinai, kurių tūris yra 120–180 ml.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kakava, pienas, Apelsinų žievelė, šokoladinis pudingas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C ir formelių vidų apipurkškite kepimo purškikliu. Į 4 formeles paskleiskite po 1 valgomąjį šaukštą cukraus, kad padengtumėte vidų.
- Vidutinio dydžio dubenyje rankiniu mikseriu išplakite kiaušinių trynius su likusiu 1/3 puodelio cukraus, kol tryniai taps šviesiai geltoni, o cukrus ištirps. Mažame dubenyje sumaišykite kakavą, miltus ir druską. Kitame mažame dubenyje sumaišykite vanilės ekstraktą ir pieną. Į kiaušinius suberkite pusę miltų mišinio, tada pusę pieno mišinio ir maišykite, kol visiškai susimaišys, tada supilkite likusį miltų mišinį ir pieną.
- Mažame, švariame dubenyje švariais plaktuvais išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų. Silikonine mentele švelniai įmaišykite išplaktus baltymus į šokolado mišinį, kol jis visiškai susimaišys. Būkite atsargūs, kad baltymai nesubrinktų. Padalinkite tešlą į paruoštus formeles.
- Sudėkite ramekinus į kepimo indą ir atsargiai įpilkite karšto vandens, kol vanduo pasieks pusę šonų. Kepkite, kol pudingai išsipūs ir lengvai paspaudus atšoks, 15–17 minučių. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir rudąjį cukrų ir atidėkite į šalį.
- Kai pudingai išvirs, išimkite juos iš vandens ir patiekite šiltus su šaukštu saldintos grietinės, papuošdami apelsino žievele.
Kategorijos:
Panašūs receptai
