Mini Velykų kiaušinių keksiukai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 keksiukai
Šie pastelinių spalvų keksiukai su kiaušiniais bus nuostabi jūsų šventinio stalo puošmena. O jei vykstate į arbatėlę, padovanokite juos savo artimiesiems kartu su tradiciniais velykiniais kiaušiniais. Jie ypač gražiai atrodys kiaušinių dėžutėje. Šie keksiukai kepami iš paprastų ingredientų: miltų, cukraus, sviesto, pieno, kiaušinių ir kepimo miltelių. Subtilaus citrusinių vaisių skonio suteikite tešlai įberdami tarkuotos citrinos žievelės. Iškepusius mini keksiukus glaistykite pastelinės mėlynos, rožinės ir geltonos spalvos sviestiniu kremu. Į konditerinį maišelį įdėkite visų spalvų kremo vienu metu ir sukurkite nuostabų įvairiaspalvį glajų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukai
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 6 šaukštai (90 g) sviesto, kambario temperatūros
- 2/3 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 1 didelis kiaušinis + 1 kiaušinio trynys
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/3 puodelio nenugriebto pieno
Pastelinė glazūra
- 110 g sviesto, kambario temperatūros
- 2 puodeliai cukraus pudros
- Žiupsnelis druskos
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 valg. š. nenugriebto pieno
- Geltoni, rožiniai ir mėlyni maisto dažai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinos žievelė, vanilės ekstraktas, pienas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 24 puodelių talpos mini keksiukų kepimo formą išklokite popieriniais keksiukų keksiukų keksiukų formelėmis.
- Kepkite keksiukusVidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki purumo, maždaug 4 minutes. Įmaišykite citrinos žievelę. Įmuškite visą kiaušinį, tada trynį, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo; įmaišykite vanilę. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo ir įmaišykite miltų mišinį per tris dalis, pakaitomis su pienu. Plakite tešlą vidutiniu greičiu.
- Tešlą tolygiai paskirstykite keksiukų formelėse, užpildydami jas dviem trečdaliais. Kepkite, kol keksiukai taps aukso rudos spalvos ir lengvai paspaudus atšoks, maždaug 15 minučių. Perkelkite keksiukus ant grotelių ir leiskite atvėsti 10 minučių, tada išimkite keksiukus iš formos ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
- Tuo tarpu paruoškite pastelinį glajų.Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą, cukraus pudrą ir druską. Suberkite vanilę ir plakite vidutiniu-dideliu greičiu iki kreminės masės, maždaug 3 minutes. Įpilkite pieną ir plakite iki purumo, dar maždaug 1 minutę.
- Glajų tolygiai padalinkite į tris mažus dubenėlius. Vieną dalį nudažykite geltona spalva, kitą rožine, o trečią mėlyna. Po vieną suspauskite glajų į konditerinį maišelį su 1 cm skersmens apvaliu antgaliu. Glajų išspauskite ant keksiukų. Patiekite švarioje kiaušinių dėžutėje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
