Laimo keksiukai su citrininiu kremu
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 200, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 31 mg natrio 160 mg cukrus 16 G.
Kalorijos 200, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 31 mg natrio 160 mg cukrus 16 G.
Šie purūs keksiukai su alkoholiniu įdaru trykšta ryškiu citrusinių vaisių skoniu dėl dosnios „Claw Natural Lime“ kietojo gazuoto vandens dozės. Laimo spiritas dedamas ne tik į tešlą, bet ir į citrinų varškės įdarą, o kiekvienas keksiukas aplietas vaniliniu glaistu ir apibarstytas laimo skiltele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (430 g) drėgno vanilinio pyrago mišinio
- 1 skardinė (0,33 l) laimo skonio gazuoto vandens (žr. pastabą)
- 3 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio citrininio varškės
- 450 g. vanilės glazūra
- 8 laimo skiltelės, kiekviena supjaustyta į tris dalis (iš viso 24 gabalėliai), papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, gazuotas vanduo, citrinų kremas, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Dvi 12 keksiukų skardas išklokite popieriniais įklotais ir lengvai apipurkškite kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite pyrago mišinį, 1 1/3 puodelio kieto gazuoto vandens ir kiaušinius iki vientisos masės, maždaug 2 minutes (2 šaukštus kieto gazuoto vandens pasilikite įdarui). Tešlą tolygiai paskirstykite ant paruoštų keksiukų formelių, kiekvieną užpildydami maždaug tris ketvirtadalius. Kepkite, kol į keksiuko centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus, 15–20 minučių. Perkelkite keksiukus ant grotelių ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Įdaras: Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus likusio kieto gazuoto vandens su citrinų varške iki vientisos masės.
- Mažu matavimo šaukštu padarykite 1 cm pločio ir 1 cm gylio skylutę kiekvieno keksiuko centre. Į kiekvieną skylutę įdėkite citrininio kremo (apie 1,5 arbatinio šaukštelio vienam keksiukui).
- Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite vanilinį glajų, kol jis taps purus ir lengvas, maždaug 5 minutes. Supilkite į konditerinį maišelį su dideliu apvaliu antgaliu. Užspauskite glajų ant keksiukų, padengdami įdarą ir palikdami mažą tarpelį kraštuose. Glajaus viršų uždėkite laimo skiltelę.
Pastaba
Seltzer vanduo, dar žinomas kaip Hard Seltzer, yra stiprus gazuotas vanduo, gaunamas fermentuojant cukranendrių cukrų ir turintis 4 % alkoholio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
