Velnio kiaušiniai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Vakaruose velnio kiaušiniai yra užkandis, gaminamas iš virtų kiaušinių, įdarytų aštriu arba rūgščiu įdaru. Jiems paruošti kiaušiniai kietai išverdami, o tada atsargiai perpjaunami per pusę. Tryniai sumaišomi su majonezu, garstyčiomis ir pipirais, o gauta grietinėlė su nauju skoniu vėl įpilama į kiaušinių baltymus. Net vaikai gali susitvarkyti su velnio kiaušiniais. Nepaisant to, kad šis užkandis yra labai paprastas ir nepretenzingas, jis visada yra populiarus per šventes ir namų vakarėlius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 didelių kiaušinių
- 1 puodelis majonezo
- 1 valg. šaukštas geltonųjų garstyčių
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Saldžioji paprika, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, garstyčios, majonezas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą įpilkite vandens ir užvirinkite. Samteliu lėtai, po vieną, leiskite kiaušiniams susmulkinti į verdantį vandenį. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nusausinkite. Kai kiaušiniai šiek tiek atvės, nulupkite juos.
- Kiekvieną kiaušinį perpjaukite išilgai per pusę. Išimkite trynius ir sudėkite juos į virtuvinį kombainą. Baltymus sudėkite į serviravimo lėkštę perpjauta puse į viršų. Į trynius įdėkite majonezo, garstyčių, druskos ir pipirų. Sutrinkite iki vientisos masės, tada sudėkite į užsegamą maišelį.
- Žirklėmis nukirpkite apatinį maišelio kampą. Tada, kaip konditerinį maišelį, trynį išspauskite tiesiai ant baltymų. Pabarstykite paprika. Laisvai uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių maisto rašytoja ir televizijos maisto kritikė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
