Super aštrūs makaronai su sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 415, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 365 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 415, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 38 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 58 mg natrio 365 mg cukrus 4 G.
Visi mėgsta makaronus su sūriu dėl jų nuostabaus kreminio skonio, bet kartais jiems tiesiog trūksta šiek tiek pikantiškumo. Taigi, tiems, kurie mėgsta aštriau, Ree Drummond siūlo į makaronus su sūriu įdėti raudonųjų čili pipirų, šviežių jalapeno pipirų ir aštraus „Pepper Jack“ sūrio. O jei to nepakanka, įpilkite šiek tiek aštraus padažo arba daug – priklausomai nuo jūsų skonio receptorių tolerancijos.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g makaronų ragų
- 2 šaukštai sūdyto sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 jalapeno pipirai, be sėklų ir smulkiai supjaustyti (nebūtina)
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 puodeliai nenugriebto pieno + daugiau pagal poreikį
- 220 g lydyto sūrio, supjaustyto kubeliais
- 1 puodelis tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 1 puodelis tarkuoto pipirinio sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio pagardintos druskos
- Aštrus padažas, pagal poreikį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, sūrio padažas, lydytas sūris, Monterėjaus Džeko sūris, pienas, aštrus padažas, čili pipiras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir atidėkite.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite raudonąją papriką, jalapeno pipirus, česnaką ir svogūną ir kepkite maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Įpilkite pieno ir kaitinkite, kol jis pradės burbuliuoti aplink kraštus.
- Sudėkite lydytą sūrį ir maišykite, kol ištirps. Įdėkite „Monterey Jack“ ir „Pepper Jack“ sūrius, pipirus, česnaką, prieskonių druską ir aštrų padažą pagal skonį.
- Maišykite, kol sūris išsilydys. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Įpilkite šiek tiek pieno, jei padažas atrodo per tirštas. Išvirtus makaronus sumaišykite su sūrio padažu ir patiekite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sudėkite makaronus su sūriu į kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite apie 25 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
