Super skanūs makaronai su sūriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 635, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 154 mg natrio 510 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 635, bendras riebalų kiekis 40 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 154 mg natrio 510 mg cukrus 5 G.
Šie makaronai su sūriu yra troškinių karalius. Svarbiausia – tinkamas padažas. Jie gaminami iš trijų rūšių sūrio – kreminio sūrio, aštraus čederio ir ypač aštraus čederio – kurie suteikia jiems neįtikėtinai lipnią tekstūrą ir sudėtingą, daugialypį skonį. Kepkite makaronus sūrio padaže iki auksinės rudos spalvos ir patiekite karštus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
- 450 g makaronų ragų
- 1/4 puodelio miltų
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės + daugiau, jei reikia
- 110 g kreminio sūrio
- 450 g aštraus čederio, tarkuoto
- 1 1/2 puodelio ypač aštraus čederio, supjaustyto 1 cm kubeliais
- 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto česnako
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, kreminis sūris, sūrio padažas, kiaušiniai, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 22 x 32 cm kepimo formą sviestu.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps „al dente“, maždaug 7 minutes. Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje, perplaukite šaltu vandeniu ir atidėkite.
- Toje pačioje keptuvėje, kurioje virėte makaronus, ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/4 puodelio sviesto. Suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės. Nuolat maišydami, lėtai supilkite pieną, tada grietinėlę. Užvirinkite, sudėkite kreminį sūrį ir tarkuotą čederį, atidėkite 1/2 puodelio ir maišykite, kol ištirps.
- Įdėkite česnako, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Nukelkite sūrio padažą nuo ugnies ir sudėkite makaronus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Mažame dubenyje išplakite kiaušinius ir grietinę, tada supilkite į makaronus ir sūrį.
- Supilkite mišinį į paruoštą kepimo indą, ant viršaus uždėkite kubeliais pjaustyto čederio ir pabarstykite likusiu 1/2 puodelio tarkuoto čederio. Kepkite, kol viršus pradės ruduoti, maždaug 20 minučių. Sandariai uždenkite folija ir kepkite dar 10–15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
