Sluoksniuoti cinamono suktinukai su klevų šonine

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - sluoksniuotos cinamono bandelės su klevų sirupo šonine

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 57 mg natrio 293 mg cukrus 44 G.

Pagal šį Anne Burrell receptą galite pagaminti skaniausius cinamono suktinukus, naudodami paprastą ingredientą: parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą. Įdaryti šoninės gabalėliais ir sultingomis, lengvomis razinomis, jie yra puikus pikantiškas ir saldus pusryčių skanėstas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

8 storos šoninės juostelės, supjaustytos skersai į 0,5 cm ilgio gabalėlius.
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
2 sluoksniuotos tešlos lakštai, atšildyti, bet dar šalti
1/4 valg. šaukšto klevų sirupo
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
2 arb. šaukšteliai malto cinamono
0,5 puodelio auksinių razinų
1 didelis kiaušinis
1 puodelis cukraus pudros
1 valgomasis šaukštas pieno, įpilkite daugiau, jei reikia

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, šoninė, klevų sirupas, cinamonas, razinos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Sudėkite šoninę į keptuvę ir įkaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite šoninę, kol taps auksinės spalvos ir traški, maždaug 10 minučių. Nusausinkite šoninę ant popierinių rankšluosčių. Nenupilkite lydytų riebalų.

Tešlos lakštus dėkite po vieną ant švaraus virtuvinio rankšluosčio. Tešlą patepkite ištirpintu sviestu, tada apšlakstykite trupučiu klevų sirupo, palikdami 1,5 cm atstumą nuo krašto, nukreiptą nuo savęs.
Mažame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų ir cinamoną ir gausiai pabarstykite riebalais pateptą tešlos paviršių cinamono cukrumi. Ant viršaus uždėkite pusę keptos šoninės ir razinų.
Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens. Tešlos kraštus aptepkite kiaušinio plakiniu. Pradėdami nuo tos pusės, kuri yra arčiausiai jūsų, susukite tešlą į ritinį, naudodami rankšluostį kaip orientyrą. Tvirtai paspauskite siūlę apačioje, kad užsandarintumėte. Ritinį supjaustykite į 6 lygias dalis. Pakartokite su antru tešlos lakštu.
Ištepkite 15 x 20 cm kepimo formą ištirpintu sviestu. Į formą sudėkite 12 bandelių. Paviršių aptepkite likusiu plaktu kiaušiniu. Kepkite, kol bandelės išsipūs ir taps auksinės rudos spalvos, apie 25 minutes.
Glazūra:

Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir šiek tiek likusio klevų sirupo, kol mišinys pasieks glajaus konsistenciją (jei reikia, įpilkite daugiau pieno). Išėmę bandeles iš orkaitės, aptepkite jas glajumi.