Šokoladiniai sausainiai su vyšniomis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 291, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 68 mg cukrus 36 G.
Kalorijos 291, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 41 mg natrio 68 mg cukrus 36 G.
Iškepkite šiuos šventinius sausainius su prabangiu šokolado ir vyšnių deriniu. Kadangi tešloje yra kakavos miltelių, dviejų rūšių lydyto šokolado (nesaldinto ir pusiau saldaus) ir šokolado drožlių, skonis yra ypač sodrus, o džiovintos vyšnios suteikia kaip tik reikiamą kiekį vaisių rūgštelės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 puodelio kakavos miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
- 110 g nesūdyto sviesto
- 100 g nesaldinto šokolado, smulkinto
- 100 g pusiau saldaus šokolado, smulkinto
- 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
- 2 valg. šaukštai pieno
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 pakuotė (300 g) pusiau saldaus šokolado gabalėlių
- 1 puodelis džiovintų vyšnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, juodasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, kakava, džiovintos vyšnios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 160 °C (325 °F). 3 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius ir druską. Į didelį, mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį sudėkite sviestą, nesaldintą šokoladą ir pusiau saldų šokoladą. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol šokoladas ištirps, 3–4 minutes.
- Į šokolado mišinį įmaišykite granuliuotą cukrų ir šviesiai rudąjį cukrų, kol visiškai susimaišys, tada įpilkite pieną, vanilės ekstraktą ir kiaušinius ir energingai išplakite mediniu šaukštu arba mentele, kol masė taps tiršta ir blizgi. Suberkite miltų mišinį ir minkykite iki vientisos masės. Įmaišykite šokolado drožles ir džiovintas vyšnias.
- Ant paruoštų kepimo skardų uždėkite po 1 kupiną valgomąjį šaukštą tešlos, maždaug 5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite, kol sausainiai sustings kraštuose, bet centre vis dar bus minkšti, 12–15 minučių, apversdami kepimo skardas pusiaukelėje. Leiskite sausainiams 5 minutes atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite sausainius ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
