Skaldyti sausainiai su šokoladu ir vyšniomis
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 36 mg natrio 84 mg cukrus 37 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 316, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 54 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 36 mg natrio 84 mg cukrus 37 G.
Traškūs išorėje ir minkšti viduje – šie sausainiai yra kiekvieno šokolado ir vyšnių mėgėjo svajonės išsipildymas. Jie įdaryti pusiau saldaus šokolado ir džiovintų vyšnių gabalėliais, kurių skoniai puikiai dera. Į tešlą įdedama raudonų maistinių dažų, o prieš kepant rutuliukai apvoliojami cukraus pudroje, kad orkaitėje gražiai traškėtų. Puikus švenčių skanėstas ir gardi dovanos idėja!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1/3 puodelio vyšnių uogienės arba uogienės
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio migdolų ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis raudonų maistinių dažų
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustyto pusiau saldaus šokolado (apie 85 g)
- 1/3 puodelio džiovintų vyšnių, stambiai supjaustytų
- 0,5 puodelio cukraus pudros
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, kiaušiniai, vyšnių uogienė, pusiau saldus šokoladas, migdolų ekstraktas, džiovintos vyšnios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą su 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir ruduoju cukrumi, kol masė taps puri ir lengva, maždaug 3 minutes.
- Įmuškite kiaušinį, tada įmaišykite vyšnių uogienę, abu ekstraktus ir maistinius dažus. Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo ir įmaišykite miltų mišinį. Minkykite, kol susidarys vientisa tešla.
- Mediniu šaukštu įmaišykite šokoladą ir džiovintas vyšnias. Uždenkite tešlą ir šaldykite, kol sustings, bent 1 valandą arba per naktį.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Likusią 1/2 puodelio cukraus suberkite į vidutinio dydžio dubenį, o cukraus pudrą persijokite į atskirą dubenį. Iš 1 valgomojo šaukšto formuokite rutuliukus, kiekvieną apvoliokite granuliuotame cukruje, o tada cukraus pudroje; nukratykite perteklių. Sudėkite ant paruoštų kepimo skardų, 5 cm atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol sausainiai įtrūks ir viršus bus sausas, maždaug 15 minučių.
- Leiskite atvėsti ant kepimo skardų 3 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
