Ledų sumuštinių pyragaičiai
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 290, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 55 mg natrio 188 mg cukrus 32 G.
Kalorijos 290, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 55 mg natrio 188 mg cukrus 32 G.
Ledų sumuštinis su puriais šokoladinio pyrago sluoksniais vietoj sausainių yra tobulas vasaros skanėstas. Šiam receptui tinka bet koks jūsų mėgstamas ledų skonis, bet mėtų ar vyšnių skoniai ypač dera su šokoladiniu pyragu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo formoms patepti
- 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio kakavos miltelių
- 0,5 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio užplikytos kavos (ne espreso)
- 0,5 puodelio rūgpienio arba kefyro
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 6 puodeliai ledų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, ledai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C. Dviejų 20 cm skersmens metalinių kepimo skardų dugnus išklokite kepimo popieriumi ir lengvai jį patepkite riebalais. Į dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską, tada išmaišykite.
- Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Suberkite kakavos miltelius ir maišykite, kol visiškai susimaišys, maždaug 1 minutę. Supilkite į dubenį ir sumaišykite su abiejų rūšių cukrumi iki vientisos masės. Įpilkite kavą, rūgpienį, kiaušinį ir vanilę ir maišykite iki vientisos masės. Suberkite miltų mišinį ir minkykite iki vientisos masės.
- Tešlą tolygiai paskirstykite paruoštose kepimo formose. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas su trupučiu drėgnų trupinių, 15–20 minučių. Leiskite pyragėliams šiek tiek atvėsti kepimo formose, tada apverskite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Perkelkite pyragėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite apie 1 valandą.
- Išimkite ledus iš šaldiklio ir leiskite jiems suminkštėti 10–20 minučių. Nuplaukite ir nusausinkite kepimo formas, tada kiekvieną išklokite maistine plėvele, palikdami 10 cm iškyšas iš visų pusių. Supilkite ledus į vieną iš formų, paskirstydami juos taip, kad susidarytų lygus 2,5 cm storio sluoksnis. Uždenkite ledus maistinės plėvelės kraštais ir užšaldykite bent 1 valandą.
- Vieną šaldytą pyrago sluoksnį dėkite į antrą kepimo formą, išklotą maistine plėvele. Išskleiskite ledų sluoksnį ir apverskite jį ant pyrago sluoksnio; nuimkite maistinę plėvelę. Ant viršaus uždėkite antrą pyrago sluoksnį, švelniai prispausdami. Apvyniokite pyragą maistine plėvele ir užšaldykite apie 1 valandą.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, išpakuokite pyragą ir supjaustykite jį į 9 kvadratus. Kiekvieną kvadratą perpjaukite per pusę, kad gautumėte 2 stačiakampius arba trikampius.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
