Brownie ledų sumuštinis
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 511, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 98 mg natrio 199 mg cukrus 49 G.
Kalorijos 511, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 98 mg natrio 199 mg cukrus 49 G.
Viename sumuštinyje sujunkite du gardžius desertus – vanilinius ledus ir minkštus naminius pyragaičius. Ledų sumuštinis gaminamas iš vieno didelio pyrago, kuris vėliau supjaustomas porcijomis. Ledų šonus apvoliokite spalvingais nepareliais arba pabarstukais. Kiekvieną sumuštinį atskirai suvyniokite į foliją ir laikykite šaldiklyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Virimo purškiklis
- 1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 puodelio nesaldintos šarminės kakavos
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 0,5 puodelio sandariai supakuoto šviesiai rudojo cukraus
- 3 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
- 2 arb. šaukštelių natūralaus vanilės ekstrakto
- 6 puodeliai vanilinių ledų, šiek tiek suminkštintų
- 3/4 puodelio raudonų, baltų ir mėlynų nonparelių papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kakava, rudasis cukrus, kiaušiniai, vaniliniai ledai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). 12 x 18 colių kepimo skardą išklokite folija, palikdami šiek tiek perdengtą iš visų pusių. Lengvai apipurkškite foliją kepimo purškikliu.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Didesniame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, augalinį aliejų, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų. Po vieną įmuškite kiaušinius, tada vanilės ekstraktą. Suberkite miltų mišinį ir silikonine mentele išmaišykite iki vientisos masės. Tešlą sudėkite į paruoštą kepimo formą, užpildydami ją iki kraštų.
- Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas liks švarus, su trupinėliais, 15–18 minučių. Perkelkite pyragaičius ant grotelių ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos apie 30 minučių, tada užšaldykite, kol sustings, apie 45 minutes.
- Apverskite pyragaičius ant pjaustymo lentelės ir išimkite iš kepimo skardos. Nuimkite foliją ir vėl išklokite kepimo skardą folija. Apipjaukite pyragą maždaug 0,5 cm iš visų pusių. Perpjaukite jį per pusę skersai. Vieną pusę sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Greitai šaukštu uždėkite visus ledus ant pyrago ir mentele tolygiai paskirstykite iki kraštų. Ant viršaus uždėkite kitą pyragaičio pusę ir lengvai paspauskite; išlyginkite šonus mentele, kuria reikia nustumti šonus. Apvyniokite pyragaičio sumuštinį folija ir užšaldykite bent 6 valandas arba per naktį.
- Perpjaukite tortą išilgai per pusę, tada skersai į šešias dalis. Kiekvieno ledų sumuštinio šonus prispauskite prie nonparelio. Užšaldykite, kol bus paruošta patiekti.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
