Trifle su obuoliais, troškintais naminėje duonoje ir žemės riešutų svieste

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – „Moonshine“ troškintas obuolių ir žemės riešutų sviesto trifle

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1172, bendras riebalų kiekis 86 G., sočiųjų riebalų 35 G., baltymai 22 G., angliavandeniai 81 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 158 mg natrio 257 mg cukrus 56 G.

Obuoliai ir žemės riešutų sviestas – vienas skaniausių derinių, atsispindinčių šiame nuostabiame rudens deserte. Obuoliai troškinami nedideliame kiekyje naminukės ir po to sluoksniais dedami į keptuvę, pakaitomis su traškiu žemės riešutų įdaru ir kreminiu kreminio sūrio bei žemės riešutų sviesto įdaru. Šį desertą galima gaminti atskirose keptuvėse, sluoksniuoti ta pačia tvarka ir aplieti puria plakta grietinėle.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Streusel

3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3/4 puodelio avižinių dribsnių
3/4 puodelio smulkintų skrudintų žemės riešutų
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
1/4 puodelio žemės riešutų sviesto

Obuoliai

3 šaukštai nesūdyto sviesto
90 ml mėnulio šviesos
3 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis moliūgų pyrago prieskonių mišinio
3 dideli „Pink Lady“ obuoliai, nulupti ir supjaustyti 1 cm storio griežinėliais.

Įdaras

450 g suminkštinto kreminio sūrio
1,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
1 puodelis cukraus pudros
1 puodelis nenugriebto pieno, kambario temperatūros
2 puodeliai riebios grietinėlės, atšaldytos
Speciali įrangadidelė triufelinė keptuvė

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: obuoliai, streuselis, moliūgų pyrago prieskonis, kreminis sūris, Žemės riešutas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
Streusel:

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, žemės riešutus, granuliuotą cukrų ir žemės riešutų sviestą. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, apie 15 minučių. Leiskite visiškai atvėsti.

Obuoliai:

Tuo tarpu emaliuotoje ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes.
Dideliame dubenyje sumaišykite naminę medį, rudąjį cukrų, moliūgų pyrago prieskonius ir obuolius. Išmaišykite, kad obuoliai pasidengtų prieskoniais. Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol obuoliai karamelizuosis ir suminkštės, 8–12 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti.
Įdaras:

Stovinio maišytuvo dubenyje su mente išplakite kreminį sūrį, žemės riešutų sviestą, cukraus pudrą ir pieną iki vientisos masės.
Kitame dideliame dubenyje arba virtuviniu mikseriu išplakite riebią grietinėlę iki standžių putų. Įmaišykite du trečdalius plaktos grietinėlės į žemės riešutų sviesto mišinį, kol neliks baltų dryžių. Likusią plaktą grietinėlę atidėkite papuošimui.
Surinkite smulkmeną:

Didelėje kepimo formoje sudėkite trečdalį obuolių dugne. Ant viršaus uždėkite trečdalį trupinio ir pusę žemės riešutų sviesto įdaro. Pakartokite sluoksnius dar kartą. Sudėkite likusius obuolius, tada likusią plaktą grietinėlę ir pabarstykite likusiu trupiniu. Uždenkite trupinį ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.