Naminis riešutų sviestas
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 118 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 282, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 118 mg cukrus 4 G.
Naminis riešutų sviestas yra lengvai pagaminamas ir daug sveikesnis nei pirktinis, nes jame nėra transriebalų, cukraus pertekliaus, druskos ar konservantų. Šį pagrindinį receptą galima pritaikyti prie bet kokių riešutų, kuriuos turite po ranka. Jei pageidaujate, galima pridėti natūralių saldiklių ir kvapiųjų medžiagų. Keletas geriausių derinių išvardyti recepto pabaigoje, tačiau galite drąsiai eksperimentuoti su bet kokiais turimais ingredientais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai nesūdytų riešutų, tokių kaip žemės riešutai, anakardžiai, migdolai arba lazdyno riešutai
- 2 arb. šaukštelių klevų sirupo, medaus arba datulių sirupo
- Kvapiosios medžiagos, tokios kaip kakavos milteliai, vanilės ekstraktas arba cinamonas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: įvairūs riešutai, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir kepimo skardą su krašteliais išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite riešutus ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 12–15 minučių, kol taps kvapnūs ir lengvai auksinės spalvos. Leiskite atvėsti 5 minutes.
- Sudėkite riešutus į virtuvinį kombainą ir įberkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Trinkite dideliu greičiu, prireikus sustabdydami, kad nugramdytumėte dubens sieneles, kol mišinys taps visiškai lygus ir kreminis, 5–7 minutes; riešutai iš pradžių bus stambiai susmulkinti, tada virs miltais ir galiausiai taps lygia pasta.
Eksperimentuokite su tekstūra!
Jei gaminate lazdyno riešutų pastą, po to, kai riešutai bus paskrudinti, švelniai patrinkite juos virtuviniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte odeles.
Jei norite traškesnio riešutų sviesto, paskrudinkite dar 1/4 puodelio riešutų, leiskite atvėsti, tada stambiai sukapokite ir įmaišykite į paruoštą riešutų sviestą. - Įberkite saldiklio, jei naudojate, ir bet kokių kvapiųjų medžiagų (žr. žemiau) ir toliau maišykite iki vientisos masės. Riešutų sviestą laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve iki 2 savaičių arba kambario temperatūroje iki 1 savaitės..
Išbandykite šiuos skonių derinius!
Į žemės riešutus įberkite 2 šaukštus kakavos miltelių ir 3 šaukštus medaus.
Į migdolus įdėkite 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto ir 2 šaukštus medaus.
Į anakardžius įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio malto cinamono ir 2 šaukštus medaus.
Į lazdyno riešutus įberkite 1/4 puodelio kakavos miltelių, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 1/3 puodelio cukraus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
