Šokoladinis bananų pudingas

Balsai: 1

Kaip pasigaminti šokoladinį bananų pudingą

Laikas: 30 min. plius stingimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Vienas harmoningiausių skonių derinių – bananas ir pieninis šokoladas – paverčia šį subtilų pudingą ypatingu desertu, kurį galima paruošti tiek šventėms, tiek kasdienai. Jį taip pat gana paprasta pagaminti. Užpilkite šokoladinį kremą ant purių sausainių ir banano griežinėlių ir leiskite sustingti. Kai sausainiai suminkštės kremu, pudingas įgaus tobulą konsistenciją, todėl bus sunku sustoti valgyti. Su kiekvienu šaukštu norėsis dar ir dar.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 puodeliai nenugriebto pieno
90 g smulkiai supjaustyto pieninio šokolado
30 g smulkiai supjaustyto becukrio šokolado
6 dideli kiaušinių tryniai
0,5 puodelio cukraus
3 šaukštai kukurūzų krakmolo
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
350 g. šokoladiniai vafliniai sausainiai
4 dideli bananai, nulupti ir supjaustyti 0,5 cm storio griežinėliais.
2 puodeliai saldžios plaktos grietinėlės
Šokolado drožlės, papuošimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šokoladiniai sausainiai, juodasis šokoladas, pieno šokoladas, kiaušiniai, kremas, vanilės ekstraktas, pienas, krakmolas, bananai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Supilkite pieną į vidutinio dydžio puodą ir užvirinkite. Suberkite smulkintą šokoladą ir kaitinkite, kol ištirps ir mišinys taps vientisas. Nukelkite puodą nuo ugnies.
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, cukrų ir kukurūzų krakmolą. Lėtai įmaišykite šokolado mišinį. Viską supilkite atgal į puodą. Kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės.

Nukelkite puodą nuo ugnies, įmaišykite vanilę ir viską supilkite į švarų dubenį. Uždenkite kremo paviršių maistine plėvele ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje.

22 x 32 cm stikliniame inde tolygiai paskleiskite 1 puodelį glajaus. Ant viršaus sluoksniais išdėliokite sausainius, bananus ir glajų. Sandariai uždenkite ir šaldykite bent 4 valandas arba per naktį.
Prieš patiekiant, pudingą aptepkite plakta grietinėle ir pabarstykite šokolado drožlėmis.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Suflė, pudingai, morengai, morengai / Bobis Flay

Panašūs receptai