Šokoladinis braunio pyragas su moliūgų sūkuriais

Balsai: 2

Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą su moliūgų sūkuriais

Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Šokoladinis pyragas su moliūgų garbanomis - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

110 g sviesto, ir dar daugiau patepimui
350 g pusiau juodo šokolado
2/3 puodelio cukranendrių cukraus
2 dideli kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 puodelio aukščiausios kokybės miltų
2 šaukštai kakavos miltelių
1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Moliūgų įdarui:

1 puodelis moliūgų tyrės
1 puodelis riebios grietinėlės
1 didelis kiaušinis
1/4 puodelio cukraus
1/4 puodelio miltų
1/2 arbatinio šaukštelio specialaus moliūgų pyrago prieskoniai
Vaniliniai ledai patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, rudasis cukrus, kiaušiniai, kremas, vanilės ekstraktas, moliūgų tyrė, kakava, ledai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.

Sutepkite 24 cm skersmens pyrago formos dugną ir šonus. Paruoškite pyrago pagrindą: vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, įkaitinkite sviestą, šokoladą ir cukranendrių cukrų, kol sviestas ir šokoladas ištirps. Nuimkite nuo ugnies.

Po vieną įmuškite kiaušinius, tada vanilę ir išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite.
Supilkite maždaug trečdalį tešlos į paruoštą kepimo skardą; likusią tešlą atidėkite į šalį. Kepkite, kol tešla pradės stingti, maždaug 20 minučių.

Kol tešla kepa, paruoškite moliūgų įdarą. Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite moliūgų tyrę, riebią grietinėlę, kiaušinį, granuliuotą cukrų, miltus, paruoštą moliūgų pyrago prieskonių mišinį ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės.

Užpilkite moliūgų įdarą ant iškeptos tešlos. Į likusią tešlą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą vandens, tada šaukštu uždėkite tešlą ant moliūgų įdaro. Šaukšto rankena įspauskite tešlą į moliūgų įdarą, sukurdami sūkurinį raštą. Kepkite, kol sustings, 40–45 minutes.

Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti. Patiekite su vaniliniais ledais.

Receptas braunio pyragas.