Kreminio sūrio beigeliai su pekano riešutų ir spanguolių įdaru
Balsai: 2
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 126, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 17 mg natrio 35 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 126, bendras riebalų kiekis 8 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 17 mg natrio 35 mg cukrus 6 G.
Į tešlą įmaišius kreminio sūrio, šios bandelės tampa neįtikėtinai minkštos ir trupininės, o pabarstymas cukrumi suteikia traškumo. Šios bandelės, įdarytos spanguolėmis ir pekano riešutais bei pagardintos cinamonu, yra puikus žiemos švenčių skanėstas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 165 g sviesto
- 110 g kreminio sūrio
- 0,5 puodelio + 2 šaukštai cukraus + papildomai pabarstymui
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai pabarstymui
- 0,5 puodelio džiovintų spanguolių, supjaustytų
- 1 puodelis pekano riešutų, smulkiai supjaustytų
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 3 valg. šaukštai pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kreminis sūris, pienas, pekano riešutai, džiovintos spanguolės, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, kreminį sūrį, 2 šaukštus cukraus ir druską. Plakite mikseriu mažu greičiu iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Suberkite miltus ir maišykite iki trupinių konsistencijos, maždaug 1 minutę. Išverskite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir lengvai minkykite rankomis, kol susidarys minkšta tešla. Apvyniokite maistine plėvele ir šaldykite, kol visiškai sustings, bent 1 valandą arba per naktį.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Paruoškite įdarą:
Džiovintas spanguoles ir 1 valgomąjį šaukštą vandens sudėkite į vidutinio dydžio mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį; kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol spanguolės subręs, maždaug 1 minutę. Leiskite atvėsti. Įmaišykite pekano riešutus, likusį 1/2 puodelio cukraus ir cinamoną, tada įpilkite pieną. - Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki 0,3 cm storio. Trimis 9 cm skersmens apvaliomis sausainių formelėmis išpjaukite iš tešlos apskritimus. Surinkite likučius ir vėl iškočiokite, kad išspaustumėte daugiau apskritimų. Ant kiekvieno apskritimo apatinio trečdalio uždėkite po 1 kupiną arbatinį šaukštelį įdaro, palikdami nedidelę kraštelį. Kraštus patepkite trupučiu pieno, užlenkite tešlą ant įdaro ir susukite, kad susidarytų pusmėnulio forma. Pakartokite su likusia tešla ir įdaru.
- Sausainius sudėkite ant kepimo skardų 2,5 cm atstumu vienas nuo kito; aptepkite pienu ir pabarstykite cukrumi. Kepkite, kepimo skardas apversdami pusiaukelėje, kol gražiai apskrus, 15–20 minučių. Leiskite visiškai atvėsti ant kepimo skardų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
