Spanguolių padažas

Balsai: 1

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Spanguolių padažas - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g šviežių arba šaldytų spanguolių
2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
1 valg. š. tarkuoto imbiero
1 didelis smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
3/4 puodelio rudojo cukraus
1/2 puodelio medaus
1/4 puodelio apelsinų sulčių
1/2 puodelio įprasto cukraus
Žiupsnelis druskos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: spanguolių, spanguolių padažas, imbiero šaknis, askaloniniai česnakai, rudasis cukrus, Apelsinų sultys, medus

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite rapsų aliejų. Imbierą ir askaloninį česnaką kepkite maišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes.

Sumaišykite rudąjį cukrų, medų, apelsinų sultis ir įprastą cukrų; pagardinkite druska. Virkite maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys pradės burbuliuoti.
Sudėkite pusę spanguolių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol spanguolės sprogs, o padažas sutirštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite likusias spanguoles ir troškinkite dar 5 minutes.

Kategorijos:

receptas / Šventiniai patiekalai / Padažai / Padažai / Bobis Flay

Panašūs receptai